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		Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez por Pozuelo Talavera, Juan \| Pérez Pérez, Miguel Ángel [Coautor]. Series Hostelería y turismo Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Thompson : Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX651 P893t, .., TABASCO (2) Signatura topográfica: J9142009, .., QUERÉTARO (1) Signatura topográfica: 631 P893t 2009. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX651 P893t. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis. Series Hostelería y Turismo, Cocina y gastronomíaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Ficción ; Audiencia: Juvenil; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (1) Signatura topográfica: TX357 A728p, CHALCO (1) Signatura topográfica: 647.95 A728p 2012, TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 647.950 A728p. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX357 A728p. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Diseño de productos turísticos / Beatriz Díaz Fernández. por Díaz Fernández, Beatriz. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (1) Signatura topográfica: G155 D277d, TUXTLA (3) Signatura topográfica: 338.48 D277d, ... Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		El diseño de productos y servicios turísticos / Beatriz Díaz Fennández. por Díaz Fernández, Beatriz. Series Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Síntesis , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TLATELOLCO (2) Signatura topográfica: 380.145910 D542d, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G155.A1 D277d. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Destinos turísticos / Montserrat Crespi, Margarita Planells. por Crespi, Montserrat \| Planells, Margarita. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: G155.A1 C921d, CHALCO (1) Signatura topográfica: 338 C917d 2011, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 338.4791 C921d, TUXTLA (2) Signatura topográfica: 338.4791 C921d , ... Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Destinos turísticos / Beatriz Martínez Leal por Martínez Leal, Beatriz \| Rojo Gil, Rocío [Coautor]. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 380 M386d , ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G155.A1 M386d . Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Comercialización de productos y servicios turísticos / J. Ramón Iglesias Tovar, Pilar Talón, Ricardo García-Viana. por Iglesias Tovar, J. Ramón \| Talón, Pilar \| García-Viana, Ricardo. Series Edición: 6a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 658.8 I24c 2008. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas y Víctor J. Navarro Tomás. por Pérez Oreja, Nuria \| Mayor Rivas, Gustavo \| Navarro Tomás, Víctor J. Series Ciclos Formativos : FP : Grado medio; Hostelería y TurismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TUXTLA (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e. Ítems disponibles para referencia: TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina / Carme Picas, Anna Vigatá por Picas, Carme \| Vigatá, Anna. Series Hostelería y TurismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TUXTLA (2) Signatura topográfica: 641.865 P586e, .., COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 641.865 P586e, .., TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 641.865 P586e. Ítems disponibles para referencia: TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 641.865 P586e, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.865 P586e, FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX771 P586e. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Dirección de alojamientos turísticos / José Antonio Dorado. por Dorado, José Antonio. Series Hostelería y TurismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TUXTLA (1) Signatura topográfica: 647.94 D693d. Ítems disponibles para referencia: TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 647.94 D693d. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Servicio y atención al cliente en restauración / Jordi Bachs Grimal, Roser Vives Serra por Bachs Grimal, Jordi \| Vives Serra, Roser. Series ciclos formativos ; FP grado medio Hostelería y TurismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TUXTLA (1) Signatura topográfica: 658.812 B124s, TULANCINGO (2) Signatura topográfica: 647.950 B124s, ... Ítems disponibles para referencia: TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.812 B124s. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Comercialización de productos y servicios turísticos / J. Ramón Iglesias Tovar, Pilar Talón, Ricardo García-Viana. por Iglesias Tovar, J. Ramón \| Talón, Pilar \| García-Viana, Ricardo. Series Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.8 I24c 2008. Agregar a favoritos (remover)
		Gastronomía y nutrición / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis. Series Hostelería y turismo ; Dirección de cocina : Dirección de servicios de restauraciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Paraninfo, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TUXTLA (3) Signatura topográfica: 641.5946 A728g, .., HUASTECA (2) Signatura topográfica: 647.95023 A7283g 2013, ... Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Recepción y reservas / José Antonio Dorado. por Dorado, José Antonio. Series Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Espeña : Síntesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TEQUIS (1) Signatura topográfica: 647 D693r 2012. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)