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Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland. por Sutherland, Douglas | García, Rocío [Traductora]. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: TX943 S966s, .., TUXTLA (5) Signatura topográfica: 642.4 S966s, .., TABASCO (3) Signatura topográfica: 642.4 S966s, .., ALAMAR (1) Signatura topográfica: 642 S966s 2010, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 642.4 S966s, QUERÉTARO (2) Signatura topográfica: 642.4 S966s, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 S966s, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX943 S966s , TABASCO Not for loan (2) Signatura topográfica: 642.4 S966s , .., COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 642.4 S966s .
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Administración del tiempo libre / María del Carmen Morfín Herrera por Morfín Herrera, María del Carmen. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: GV14.45 M846a, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: GV14.45 M846a.
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Turismo y ambiente / Luis Casasola por Casasola, Luis. Series Trillas turismoEdición: 4a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TUXTLA (3) Signatura topográfica: 380.14 C335t 2011, .., CAMPECHE (1) Signatura topográfica: 380.14 C335t 2011, ALAMAR (1) Signatura topográfica: 380 C335t 2013. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G155.A1 C335t 2011.
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Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López por Franco López, Armando. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: TX911.3M F825a, .., COACALCO (2) Signatura topográfica: TX911.3M F825a, .., COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 658.1593 F825a. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3M F825a, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX911.3M F825a . No disponible:Dañado (1).
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Administración de riesgos en hotelería / Josefina Montaño Sánchez por Montaño Sánchez, Josefina. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: TX911.3 M765a, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3 M765a, TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.280065 M765a , AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658. 28 M765a.
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Agencias de viajes y transportación / Francisco Javier de la Torre Zermeño. por Torre Zermeño, Francisco Javier de la. Series Trillas Turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: G154 T689a 1990, .., TUXTLA (3) Signatura topográfica: 380.1459104 T689a 1990, .., TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 380.1459104 T689a. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G154 T689a 1990, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 380.1459104 T689a.
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Desarrollo sostenible y gestión del turismo / Miguel Ángel Acerenza. por Acerenza, Miguel Ángel. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: G156.5 A173d, .., COACALCO (1) Signatura topográfica: G156.5 A173d, TUXTLA (1) Signatura topográfica: 380.145 A173d 2007, PICHUCALCO (2) Signatura topográfica: 380.145 A173d 2007, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 338.47 A173d 2007, TULANCINGO (3) Signatura topográfica: 338.479 A173d, .., TLATELOLCO (2) Signatura topográfica: 380.145 A173d, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G156.5 A173d, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.145 A173d 2007, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.145 A173d 2007, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 338.4791 A173d 2007.
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El restaurante como empresa / Carlos Durón García. por Durón García, Carlos. Series Trillas turismoEdición: 10a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2003, .., COACALCO (1) Signatura topográfica: HF5686 D963r 2003. Ítems disponibles para referencia: TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2003.
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Hoteles y moteles : administración y funcionamiento / William S. Gray, Salvatore C. Liguori. por Gray, William S | Liguori, Salvatore C. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX911.3 G778m , .., TUXTLA (5) Signatura topográfica: 647.94 G778h, .., COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 647.94 G778h. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3 G778m .
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Marketing creativo : para el servicio de comidas / Editor, William Fisher por Fisher, William P [Editor]. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX911.M3 M345m, .., TUXTLA (1) Signatura topográfica: 641.5 M345m 1989, TAPACHULA (2) Signatura topográfica: 641.5 M345m , ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.M3 M345m , TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.5 M345m .
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Elementos de turismo : economía, comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hotelería, relaciones públicas / Jorge Dahdá. por Dahdá, Jorge. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX911 D129e, .., COACALCO (2) Signatura topográfica: G155 D129e, .., TABASCO (2) Signatura topográfica: 338.4791 D129e , .., TUXTLA (4) Signatura topográfica: 338.4791 D129e, .., PICHUCALCO (1) Signatura topográfica: 338.479 D129e 2003, COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 338.4791 D129e, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 338.47 D129e. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911 D129e, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: G155 D129e , TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 338.4791 D129e , PICHUCALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 338.479 D129e 2003.
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Mercadotecnia y productividad turística / Fabio Cárdenas Tabares por Cárdenas Tabares, Fabio. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: G155.A1 C911m, COACALCO (5) Signatura topográfica: G155 C911m, .., CEST (1) Signatura topográfica: 338.4791 C8599m, COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 380.1459 C911, .., CHALCO (2) Signatura topográfica: 380.14 C911m 2007, .., CAMPECHE (2) Signatura topográfica: 380.14 C911m 2011, .., TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, PICHUCALCO (5) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, .., HUASTECA (1) Signatura topográfica: 338.47910688 C8599m 1991, TLATELOLCO (3) Signatura topográfica: 338.4791 C8599m, ... Ítems disponibles para referencia: TABASCO Not for loan (2) Signatura topográfica: 380.1459 C911, .., TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 338.4791 C911m .
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Congresos, convenciones y reuniones : organización y operación de eventos especiales / Diana Peña Guzmán por Peña Guzmán, Diana. Series Trillas Turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: HF5469.7 P349c, .., TUXTLA (3) Signatura topográfica: 658.45 P349c, .., AGUASCALIENTES (4) Signatura topográfica: 658.45 P349c, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: HF5469.7 P349c, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.45 P349c, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 659.2 P349c, AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.45 P349c .
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Marketing práctico para restaurantes / Fisher, William P. ; Traducción, Carmen Corona por Fisher, William P. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (3) Signatura topográfica: TX911.M3 M345a, .., TABASCO (2) Signatura topográfica: 380 533 m 2010, .., TUXTLA (1) Signatura topográfica: 380.145642 F533m, COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 380 F533m 2010, .., TLATELOLCO (1) Signatura topográfica: 380.145642 F533m. Ítems disponibles para referencia: PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380 F533m.
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Marketing estratégico en turismo Javier Cordero Ramírez por Cordero Ramírez, Javier. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (3) Signatura topográfica: G155.A1 C794m, ... Ítems disponibles para referencia: COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1495910 C794m .
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Administración del servicio de alimentos / Julia Reay, Mirna Leyva por Reay, Julia | Leyva, Mirna [Traducción]. Series Trillas turismoEdición: 4a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (6) Signatura topográfica: TX943 R288a 2008, .., COACALCO (3) Signatura topográfica: TX943 R288a 2008, .., COATZACOALCOS (7) Signatura topográfica: 643.4 R288a 2008, .., CHALCO (2) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2010, .., TAPACHULA (2) Signatura topográfica: 643.4 R288a 2008, .., SAUCITO (2) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2016, .., TUXTLA (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, CAMPECHE (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, AGUASCALIENTES (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, QUERÉTARO (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2016. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 R288a 2008, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 643.4 R288a 2008, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008.
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El restaurante como empresa / Carlos Durón García por Durón García, Carlos. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (3) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, .., TEQUIS (2) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., COMITÁN (3) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., TUXTLA (4) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., PICHUCALCO (2) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., CHALCO (2) Signatura topográfica: 647.95 D963r 2012, .., TAPACHULA (3) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TULANCINGO (4) Signatura topográfica: 658.1593 D963r 2008, .., AGUASCALIENTES (3) Signatura topográfica: 658.15 D963r 2008, .., FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, QUERÉTARO (5) Signatura topográfica: 658.15 D963r 2012, ... Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.1593 D963r 2008, FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.15 D963r 2008.
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Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero. por Escudero, Francisco R. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX943 E749c, .., TABASCO (1) Signatura topográfica: 641.572 E74c 2013, TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 641.572 E749c, TUXTLA (4) Signatura topográfica: 641.3 E749c, .., COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 641.3 E749c, .., ALAMAR (1) Signatura topográfica: 64 E749c. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 E749c, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.572 E749c.
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Comercialización del turismo : determinación y análisis de mercados / Fabio Cárdenas Tabares por Cárdenas Tabares, Fabio. Series Trillas turismoEdición: 10a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: G155.41 C911c 1990, TUXTLA (3) Signatura topográfica: 380.1459104 C911c 1990, .., PICHUCALCO (1) Signatura topográfica: 380.145 C911c 1990, TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 910.4 C911c 1990. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G155.41 C911c 1990, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459104 C911c 1990.
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