Resultados
|
|
|
Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos / Rafael Moreno Rojas por Moreno Rojas, Rafael. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: TP370 M843n . Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TP370 M843n .
|
|
|
|
Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal, Ruth Pedroza Islas por Badui Dergal, Salvador | Pedroza Islas, Ruth [Revisión ]. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Pearson, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (3) Signatura topográfica: TX545 B138q 2013, .., SAUCITO (6) Signatura topográfica: 664.0286 B138q 2013, .., COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 664.0286 B138q 2013, .., CHALCO (3) Signatura topográfica: 664.02 B138q 2013, .., TUXTLA (3) Signatura topográfica: 664.0286 B138q 2013, .., TAPACHULA (2) Signatura topográfica: 664.0286 B138q 2013, .., FÓRUM UNIVERSIDAD (3) Signatura topográfica: TX545 B138q 2013, .., TULANCINGO (2) Signatura topográfica: 664.0286 B138q 2013, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX545 B138q 2013, MEXICALI No para préstamo (1) Signatura topográfica: 664.028 B138q 2013, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 664.0286 B138q 2013, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 664.0286 B138q 2013.
|
|
|
|
Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal por Badui Dergal, Salvador. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Pearson, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: SAUCITO (3) Signatura topográfica: 664.028 B138q 2020, .., QUERÉTARO (1) Signatura topográfica: 664.028 B138q 2020, COACALCO (3) Signatura topográfica: TX545 B138q 2020, .., TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 664.028 B138q 2020, TUXTLA (4) Signatura topográfica: 664.028 B138q 2020, .., ALAMAR (1) Signatura topográfica: 664.028 B138q 2020, CHALCO (2) Signatura topográfica: 664.07 B138q 2020, .., TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 664.0286 B138q 2020, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 664.028 B138q 2020.
|
|
|
|
Tecnología de los alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Harley Charley, Alejandro González Ávila, Ma. Eugenia Solis Torres por Charley, Helen | Ávila González, Edgar Alejandro [Traductor] | Solis Torres, Ma. Eugenia [Traductor]. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: SAUCITO (1) Signatura topográfica: 664.024 C478t 2012, TUXTLA (2) Signatura topográfica: 664.024 C478t , .., COACALCO (6) Signatura topográfica: TX354 C478t, .., MEXICALI (1) Signatura topográfica: 664.024 C478t, TABASCO (1) Signatura topográfica: 664.024 C478t, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 664.024 C478t, TAPACHULA (4) Signatura topográfica: 664.024 C478t, .., AGUASCALIENTES (2) Signatura topográfica: 664.02 C478t, .., TULANCINGO (2) Signatura topográfica: 641.3 C478t, .., ALAMAR (2) Signatura topográfica: 664.02 C478t, ... Ítems disponibles para referencia: TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 664.024 C478t , AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 664.02 C478t.
|
|
|
|
Krause dietoterapia / L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump, Janice L. Raymond por Mahan, L. Kathleen | Escott-Stump, Sylvia | Raymond, Janice L. Edición: 13a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: España : Elsevier; 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: MEXICALI (3) Signatura topográfica: 615.854 M214k 2013, .., SAUCITO (4) Signatura topográfica: 615.854 M214k 2013, .., TULANCINGO (2) Signatura topográfica: 615.854 M214k 2013, .., TUXTLA (5) Signatura topográfica: 615.854 M214k 2013, .., COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 615.854 M214k 2013, .., FÓRUM UNIVERSIDAD (3) Signatura topográfica: RM216 M214k 2013, .., ALAMAR (3) Signatura topográfica: 615 M214k 2013, .., AGUASCALIENTES (4) Signatura topográfica: 615.85 M214k 2013, ... Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: RM216 M214k 2013, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 615.854 M214k 2013, FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: RM216 M214k 2013, AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 615.85 M214k 2013.
|
|
|
|
Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria / Iciar Astiasarán Anchia y otros por Astiasarán Anchia, Iciar | Lasheras Aldaz, Berta [Coautor] | Ariño Plana, Arturo H [Coautor] | Martínez Hernández, J. Alfredo, Coautor. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TP370.5 A411a , ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TP370.5 A411a .
|
|
|
|
Introducción al análisis sensorial de los alimentos / J. Sancho por Sancho i Valls, Josep | Bota Prieto, Enric [Coautor] | Castro, Joan Josep [Coautor]. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Alfaomega, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: QP450 S211i. No disponible:Prestado (1).
|
|
|
|
Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras / Editor, Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville por Doyle, Michael P [Editor] | Beuchat, Larry R [Editor] | Montville, Thomas J [Editor]. Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: QR115 M626m, .., COACALCO (4) Signatura topográfica: QR115 M626m, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 664.00 M626m. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: QR115 M626m.
|
|
|
|
Tratado de alimentos y bebidas 1 / Javier Reynoso Ron por Reynoso Ron, Javier. Edición: 4a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (3) Signatura topográfica: TX911.3 R466t 2003, .., TUXTLA (2) Signatura topográfica: 642.01 R466t 2003, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3 R466t 2003, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 642.01 R466t 2003.
|
|
|
|
Manual de servicio de restaurante-bar / Idelfonso Denia Valera y otros por Denia Valera, Ildefonso | Guerrero Moreno, Cristina [Coautor] | Jiménez Jiménez, José A [Coautor]. Edición: 4a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX943 M294m 2008, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 M294m 2008.
|
|
|
|
Diccionario de nutrición y dietoterapia / Rosalinda T. Lagua, Virginia S. Claudio. por Lagua, Rosalinda T | Claudio, Virgina S. Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: CO RM217 L181d 2007, .., COACALCO (1) Signatura topográfica: C RM219 L181d, COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 613.203 L181d 2007, .., QUERÉTARO (3) Signatura topográfica: 613.2 L181d, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: C 613.2 L181d. Ítems disponibles para referencia: TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: CO 613.203 L181d, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: CO 613.2 L181d 2007, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: CO 613.20 L181d, AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 613.2 L181d.
|
|
|
|
Sistema de alimentos equivalentes para pacientes renales : modificado en proteínas, agua, calcio, fósforo, potasio y sodio / Ana Bertha Pérez Lizaur, Berenice Palacios González por Pérez Lizaur, Ana Bertha | Palacios González, Berenice. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fomento de Nutrición y Salud : Ogali, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (10) Signatura topográfica: TX551 P944sr, .., TULANCINGO (3) Signatura topográfica: 613.2 P944s, .., COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 613.2 P944s, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX551 P944sr, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 613.2 P944s.
|
|
|
|
|
|
|
|
Tabla de calorías / Neil Stevens por Stevens, Neil. Edición: 4a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Sirio, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: TX551 S844t.
|
|
|
|
Nutrición y familia / Savitri Ramaiah por Ramaiah, Savitri | Pineda Coutiño, Gabriela [Traducción]. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editores Mexicanos Unidos, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: QP141 R165n .
|
|
|
|
|
|
|
|
Empacado de alimentos / Juan Carlos Guevara Arauza. por Guevara Arauza, Juan Carlos. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TP374 G939e, .., TEQUIS (1) Signatura topográfica: 664.09 G939e 2010. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TP374 G939e.
|
|
|
|
|
|
|
|
La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros por Pérez Fierros, Ana María. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (2) Signatura topográfica: TX531 P944q 2007, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 664.07 P944q 2010, TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 664.07 P944q 2007, TULANCINGO (5) Signatura topográfica: 664.07 P944q 2007, .., ALAMAR (2) Signatura topográfica: 664 P944q 2011, ...
|
|
|
|
Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee, Juan Luis de la Fuente Moreno por Lee, Byong H | Fuente Moreno, Juan Luis de la [Traducción ]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (1) Signatura topográfica: TP248.65 L477f. Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TP248.65 L477f .
|