Cocina prehispánica mexicana : la comida de los antiguos mexicanos / Heriberto García Rivas.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Panorama, 2016Descripción: 167 p. : Gráficas, Ilustraciones ; 23 x 15 cmISBN: 9786078469260Tema(s): Cocina mexicana - Historia | Cocina mexicana | CocinaClasificación CDD: 641 Clasificación LoC:TX716 | G215c
Contenidos:
1. Introducción -- 2. Mercados y venta de alimentos -- 3. Utensilios y condimentos – 4. Chile, sal e insectos – 5. Bebidas y licores – 6. El maguey y el pulque – 7. Animales de la tierra – 8. Animales del agua – 8. Guajolote, mole y miel – 10. Los productos vegetales – 11. Otros vegetales -- 12. Hierbas y cacao -- 13. Cacahuates y semillas -- 14. Las frutas grandes -- 15. El sagrado maíz -- 16. Productos del maíz.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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COACALCO | Colección General | TX716 G215c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CCL015309 | |
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Libros
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COACALCO | Colección General | TX716 G215c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | CCL015310 | |
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Libros
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TUXTLA | Colección General | 641 G215c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | TXT023041 |
Incluye índice, bibligafía.
1. Introducción -- 2. Mercados y venta de alimentos -- 3. Utensilios y condimentos – 4. Chile, sal e insectos – 5. Bebidas y licores – 6. El maguey y el pulque – 7. Animales de la tierra – 8. Animales del agua – 8. Guajolote, mole y miel – 10. Los productos vegetales – 11. Otros vegetales -- 12. Hierbas y cacao -- 13. Cacahuates y semillas -- 14. Las frutas grandes -- 15. El sagrado maíz -- 16. Productos del maíz.
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