Cocina prehispánica mexicana :
García Rivas, Heriberto
Cocina prehispánica mexicana : la comida de los antiguos mexicanos / Heriberto García Rivas. - México : Panorama, 2016. - 167 p. : Gráficas, Ilustraciones ; 23 x 15 cm.
Incluye índice, bibligafía.
1. Introducción -- 2. Mercados y venta de alimentos -- 3. Utensilios y condimentos – 4. Chile, sal e insectos – 5. Bebidas y licores – 6. El maguey y el pulque – 7. Animales de la tierra – 8. Animales del agua – 8. Guajolote, mole y miel – 10. Los productos vegetales – 11. Otros vegetales -- 12. Hierbas y cacao -- 13. Cacahuates y semillas -- 14. Las frutas grandes -- 15. El sagrado maíz -- 16. Productos del maíz.
9786078469260
Cocina mexicana - Historia
Cocina mexicana
Cocina
TX716 / G215c
641 / G215c
Cocina prehispánica mexicana : la comida de los antiguos mexicanos / Heriberto García Rivas. - México : Panorama, 2016. - 167 p. : Gráficas, Ilustraciones ; 23 x 15 cm.
Incluye índice, bibligafía.
1. Introducción -- 2. Mercados y venta de alimentos -- 3. Utensilios y condimentos – 4. Chile, sal e insectos – 5. Bebidas y licores – 6. El maguey y el pulque – 7. Animales de la tierra – 8. Animales del agua – 8. Guajolote, mole y miel – 10. Los productos vegetales – 11. Otros vegetales -- 12. Hierbas y cacao -- 13. Cacahuates y semillas -- 14. Las frutas grandes -- 15. El sagrado maíz -- 16. Productos del maíz.
9786078469260
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