El pequeño larousse de la gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita
Detalles de publicación: México : Larousse, 2013Descripción: 336 p. : Fotografía ; 19 x 23 cmISBN: 9786072107373Tema(s): Cocina mexicana | Gastronomía -- MéxicoClasificación LoC:C TX716 | M971pResumen: Una obra indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana. Un diccionario práctico y accesible, lo mismo para aficionados que para estudiantes de cocina y profesionales.| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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COACALCO | Colección General | C TX716 M971p (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CCL016107 | |
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Libros
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COACALCO | Colección General | C TX716 M971p (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | CCL016108 | |
Reserva
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FÓRUM UNIVERSIDAD | Colección General | TX716.M4 M971p (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | FRM012399 | |
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Libros
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FÓRUM UNIVERSIDAD | Colección General | TX716.M4 M971p (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | FRM012494 |
Una obra indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana. Un diccionario práctico y accesible, lo mismo para aficionados que para estudiantes de cocina y profesionales.
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