El pequeño larousse de la gastronomía mexicana /
Muñoz Zurita, Ricardo
El pequeño larousse de la gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita - México : Larousse, 2013. - 336 p. : Fotografía ; 19 x 23 cm.
Una obra indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana. Un diccionario práctico y accesible, lo mismo para aficionados que para estudiantes de cocina y profesionales.
9786072107373
Cocina mexicana
Gastronomía--México
C TX716 / M971p
El pequeño larousse de la gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita - México : Larousse, 2013. - 336 p. : Fotografía ; 19 x 23 cm.
Una obra indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana. Un diccionario práctico y accesible, lo mismo para aficionados que para estudiantes de cocina y profesionales.
9786072107373
Cocina mexicana
Gastronomía--México
C TX716 / M971p