El arte de la cocina mexicana: cocina tradicional para aficionados /
Idioma: Español Detalles de publicación: México : Diana, 2009Descripción: 380 p. ; 27 x 20 cmISBN: 9786070702181Tema(s): Cocina mexicanaClasificación CDD: 641 Clasificación LoC:TX716.M4 | K351a
Contenidos:
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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ALAMAR | Colección General | 641 K337a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | Consulta en sala. | LMR004118 | |
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COATZACOALCOS | Colección General | 641 K337a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CTC006513 | ||
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FÓRUM UNIVERSIDAD | Colección General | TX716.M4 K351a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | FRM006263 | ||
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FÓRUM UNIVERSIDAD | Colección General | TX716.M4 K351a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | FRM006264 | ||
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FÓRUM UNIVERSIDAD | Colección General | TX716.M4 K351a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | FRM006265 |
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1. El maíz -- 2. Sopas y Caldos -- 3. Pastas y arroces -- 4. Verduras, legumbres, ensaladas y frijoles -- 5. Pescados y mariscos -- 6. Aves -- 7. Cerdo -- 8. Res -- 9. Platillos de huevo y queso -- 10. Salsas, chiles y verduras en escabeche -- 11. Pan, pan dulce y tortillas de harina -- 12. Postres, helados y dulces -- 13. Condimentos y otros ingredientes comúnmente utilizados -- 14. Los chiles y cómo prepararlos.
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