El arte de la cocina mexicana:
Kennedy, Diana
El arte de la cocina mexicana: cocina tradicional para aficionados / - México : Diana, 2009. - 380 p. ; 27 x 20 cm.
1. El maíz -- 2. Sopas y Caldos -- 3. Pastas y arroces -- 4. Verduras, legumbres, ensaladas y frijoles -- 5. Pescados y mariscos -- 6. Aves -- 7. Cerdo -- 8. Res -- 9. Platillos de huevo y queso -- 10. Salsas, chiles y verduras en escabeche -- 11. Pan, pan dulce y tortillas de harina -- 12. Postres, helados y dulces -- 13. Condimentos y otros ingredientes comúnmente utilizados -- 14. Los chiles y cómo prepararlos.
9786070702181
Cocina mexicana
TX716.M4 / K351a
641 / K351a
El arte de la cocina mexicana: cocina tradicional para aficionados / - México : Diana, 2009. - 380 p. ; 27 x 20 cm.
1. El maíz -- 2. Sopas y Caldos -- 3. Pastas y arroces -- 4. Verduras, legumbres, ensaladas y frijoles -- 5. Pescados y mariscos -- 6. Aves -- 7. Cerdo -- 8. Res -- 9. Platillos de huevo y queso -- 10. Salsas, chiles y verduras en escabeche -- 11. Pan, pan dulce y tortillas de harina -- 12. Postres, helados y dulces -- 13. Condimentos y otros ingredientes comúnmente utilizados -- 14. Los chiles y cómo prepararlos.
9786070702181
Cocina mexicana
TX716.M4 / K351a
641 / K351a