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Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland. por Sutherland, Douglas | García, Rocío [Traductora]. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: TX943 S966s, .., TUXTLA (5) Signatura topográfica: 642.4 S966s, .., TABASCO (3) Signatura topográfica: 642.4 S966s, .., ALAMAR (1) Signatura topográfica: 642 S966s 2010, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 642.4 S966s, QUERÉTARO (2) Signatura topográfica: 642.4 S966s, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 S966s, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX943 S966s , TABASCO Not for loan (2) Signatura topográfica: 642.4 S966s , .., COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 642.4 S966s .
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Administración de riesgos en hotelería / Josefina Montaño Sánchez por Montaño Sánchez, Josefina. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: TX911.3 M765a, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3 M765a, TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.280065 M765a , AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658. 28 M765a.
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Elementos de turismo : economía, comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hotelería, relaciones públicas / Jorge Dahdá. por Dahdá, Jorge. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX911 D129e, .., COACALCO (2) Signatura topográfica: G155 D129e, .., TABASCO (2) Signatura topográfica: 338.4791 D129e , .., TUXTLA (4) Signatura topográfica: 338.4791 D129e, .., PICHUCALCO (1) Signatura topográfica: 338.479 D129e 2003, COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 338.4791 D129e, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 338.47 D129e. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911 D129e, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: G155 D129e , TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 338.4791 D129e , PICHUCALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 338.479 D129e 2003.
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Mercadotecnia y productividad turística / Fabio Cárdenas Tabares por Cárdenas Tabares, Fabio. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: G155.A1 C911m, COACALCO (5) Signatura topográfica: G155 C911m, .., CEST (1) Signatura topográfica: 338.4791 C8599m, COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 380.1459 C911, .., CHALCO (2) Signatura topográfica: 380.14 C911m 2007, .., CAMPECHE (2) Signatura topográfica: 380.14 C911m 2011, .., TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, PICHUCALCO (5) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, .., HUASTECA (1) Signatura topográfica: 338.47910688 C8599m 1991, TLATELOLCO (3) Signatura topográfica: 338.4791 C8599m, ... Ítems disponibles para referencia: TABASCO Not for loan (2) Signatura topográfica: 380.1459 C911, .., TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 338.4791 C911m .
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Marketing práctico para restaurantes / Fisher, William P. ; Traducción, Carmen Corona por Fisher, William P. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (3) Signatura topográfica: TX911.M3 M345a, .., TABASCO (2) Signatura topográfica: 380 533 m 2010, .., TUXTLA (1) Signatura topográfica: 380.145642 F533m, COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 380 F533m 2010, .., TLATELOLCO (1) Signatura topográfica: 380.145642 F533m. Ítems disponibles para referencia: PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380 F533m.
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Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero. por Escudero, Francisco R. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX943 E749c, .., TABASCO (1) Signatura topográfica: 641.572 E74c 2013, TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 641.572 E749c, TUXTLA (4) Signatura topográfica: 641.3 E749c, .., COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 641.3 E749c, .., ALAMAR (1) Signatura topográfica: 64 E749c. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 E749c, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.572 E749c.
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Ingeniería del menú / Carlos Durón García por Durón García, Carlos. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TABASCO (4) Signatura topográfica: 642 D964i 2017, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 647.95 D963i 2012, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 642 D963i 2020. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX728 D963i.
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Introducción al turismo / Manuel Gurría Di-Bella. por Gurría Di-Bella, Manuel. Series Trillas turismoTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (2) Signatura topográfica: G155 G981i, .., TABASCO (7) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, .., TUXTLA (2) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, .., COMITÁN (2) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, .., COATZACOALCOS (5) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, .., PICHUCALCO (1) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, CHALCO (4) Signatura topográfica: 338.47 G981i 2007, .., TULANCINGO (5) Signatura topográfica: 338.47 G981i, .., TLATELOLCO (5) Signatura topográfica: 380.14 G981i, ... Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: G155 G981i, TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, CAMPECHE No para préstamo (1) Signatura topográfica: 338.47 G981i.
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Ecoturismo : operación técnica y gestión ambiental / Ewaldo R. Sandoval S. por Sandoval S., Ewaldo R. Series Col. Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
Ficción ; Audiencia:
Juvenil; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (2) Signatura topográfica: G156.5 S218e, .., TABASCO (5) Signatura topográfica: 380.1 S218e 2006, .., COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 380.1 S218e 2006, .., COMITÁN (1) Signatura topográfica: 380.1 S218e, PICHUCALCO (4) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 338.47 S218e 2010, TAPACHULA (3) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e , .., FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: G156.5E S218e, .., TUXTLA (2) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e, .., TULANCINGO (2) Signatura topográfica: 338.479 S218e, .., TLATELOLCO (1) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e. Ítems disponibles para referencia: CAMPECHE No para préstamo (1) Signatura topográfica: 380.145 S218e, TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1 S218e 2006, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1 S218e, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e, FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G156.5E S218e.
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El éxito restaurantero : habilidades directivas / Carlos Durón García. por Durón García, Carlos. Series Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
Ficción ; Audiencia:
Juvenil; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TABASCO (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e, COMITÁN (2) Signatura topográfica: 647.95 D963e, .., COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 647.95 D963e, .., TUXTLA (6) Signatura topográfica: 647.95 D963e , .., COACALCO (2) Signatura topográfica: HF5686 D963e , .., PICHUCALCO (4) Signatura topográfica: 647.95 D963e, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e 2009, TULANCINGO (2) Signatura topográfica: 674.95 D963e, ... Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: HF5686 D963e , TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e, FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: HF5686 D963e, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e , PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 674.95 D963e.
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Hoteles : gerencia, seguridad y mantenimiento / César Ramírez Cavassa por Ramírez Cavassa, César. Series Trillas turismoEdición: 10a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (2) Signatura topográfica: TX911 R177h , .., TUXTLA (3) Signatura topográfica: 658.15937 R177h 2002, .., COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 658.15937 R177h 2002, .., CHALCO (3) Signatura topográfica: 647.94 R177h 2011, .., TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 658.15937 R177h 2002, TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 647.94 R177h 2002, QUERÉTARO (1) Signatura topográfica: 658.15 R177h 2011, TLATELOLCO (3) Signatura topográfica: 658.15937 R177h 2002, .., TABASCO (2) Signatura topográfica: 658.15937 R177h 2002, ... Ítems disponibles para referencia: TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.15937 R177h 2002. No disponible:Prestado (1).
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Hoteles y moteles : administración y funcionamiento / William S. Gray, Salvatore C. Liguori por Gray, William S | Liguori, Salvatore C. Series Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
Ficción ; Audiencia:
Juvenil; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (3) Signatura topográfica: TX911 G778h, .., TABASCO (1) Signatura topográfica: 647.9 G778h , COATZACOALCOS (5) Signatura topográfica: 647.94 G778h, .., PICHUCALCO (3) Signatura topográfica: 647.94 G778h, .., CHALCO (2) Signatura topográfica: 338.76 G778h 2009, .., TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 647.94 G778h, TULANCINGO (3) Signatura topográfica: 647.94 G778h, .., SAUCITO (2) Signatura topográfica: 647.94 G778h, .., TLATELOLCO (5) Signatura topográfica: 647.94 G778h, ... Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX911 G778h, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 647.94 G778h, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 647.94 G778h, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 647.94 G778h, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 647.94 G778h. No disponible:Prestado (1).
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Desarrollo sostenible y gestión del turismo / Miguel Ángel Acerenza por Acerenza, Miguel Angel. Series Trillas turismoEdición: 6a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas ; 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COMITÁN (1) Signatura topográfica: 380.14591 A173d 2013, TABASCO (1) Signatura topográfica: 380.14591 A173d 2013, COACALCO (2) Signatura topográfica: G156.5 A173d 2013, .., TUXTLA (3) Signatura topográfica: 380.14591 A173d 2013, ... Ítems disponibles para referencia: COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.14591 A173d 2013, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.145 A173d 2013.
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Proyectos turísticos / Edgar Alfonso Hernández Díaz por Hernández Díaz, Edgar Alfonso | Hernández Díaz, Edgar Alfonso. Series Trillas TurismoEdición: 6a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Trillas 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TABASCO (1) Signatura topográfica: 658 873p 2006, TUXTLA (5) Signatura topográfica: 380.1459104 H558p 1990, .., TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 658 873p, QUERÉTARO (1) Signatura topográfica: 658 873p. Ítems disponibles para referencia: TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459104 H558p 1990.
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Planificación económica del turismo / Santiago Botero Gómez. por Botero Gómez, Santiago | Botero Gómez, Santiago. Series Trillas TurismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TABASCO (2) Signatura topográfica: 748 p 2002, .., TUXTLA (4) Signatura topográfica: 338.4791 B748p , ...
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Las actividades turíticas / Roberto C. Boullón. por Boullón, Roberto C | Boullón, Roberto C. Series Trillas TurísmoEdición: 10a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TABASCO (1) Signatura topográfica: 338 764 t 2002, TUXTLA (3) Signatura topográfica: 338.4791 B764a 1990, .., TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 338 764 t.
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Administración del turismo : conceptualización y organización / Miguel Angel Acerenza. por Acerenza, Miguel Ángel | Acerenza, Miguel Ángel. Series Trillas Turismo ; v. 1.Edición: 6a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TABASCO (1) Signatura topográfica: 173 a 2002, TAPACHULA (2) Signatura topográfica: 910.4 A173a 1991, .., TUXTLA (3) Signatura topográfica: 338.4791 A173a 1987, ... Ítems disponibles para referencia: TAPACHULA No para préstamo (2) Signatura topográfica: 910.4 A173a 1991, ...
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