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Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland. por Sutherland, Douglas | García, Rocío [Traductora]. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: TX943 S966s, .., TUXTLA (5) Signatura topográfica: 642.4 S966s, .., TABASCO (3) Signatura topográfica: 642.4 S966s, .., ALAMAR (1) Signatura topográfica: 642 S966s 2010, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 642.4 S966s, QUERÉTARO (2) Signatura topográfica: 642.4 S966s, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 S966s, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX943 S966s , TABASCO Not for loan (2) Signatura topográfica: 642.4 S966s , .., COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 642.4 S966s .
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Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López por Franco López, Armando. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: TX911.3M F825a, .., COACALCO (2) Signatura topográfica: TX911.3M F825a, .., COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 658.1593 F825a. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3M F825a, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX911.3M F825a . No disponible:Dañado (1).
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Hoteles y moteles : administración y funcionamiento / William S. Gray, Salvatore C. Liguori. por Gray, William S | Liguori, Salvatore C. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX911.3 G778m , .., TUXTLA (5) Signatura topográfica: 647.94 G778h, .., COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 647.94 G778h. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3 G778m .
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Un nuevo tiempo libre / Roberto Boullon, Sergio Molina E., Manuel Rodríguez Woog por Boullón, Roberto C | Molina E., Sergio | Rodríguez Woog, Manuel. Series Trillas turismoEdición: 10a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (2) Signatura topográfica: G155 B764n 2006, .., COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: G155 B685 1991 , .., CHALCO (3) Signatura topográfica: 338.47 B764t 2006, .., TULANCINGO (5) Signatura topográfica: 338.47 B764n 2006, .., TLATELOLCO (3) Signatura topográfica: 338.47 B764n 2006, ... Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: G155 B764n 2006.
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Elementos de turismo : economía, comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hotelería, relaciones públicas / Jorge Dahdá. por Dahdá, Jorge. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX911 D129e, .., COACALCO (2) Signatura topográfica: G155 D129e, .., TABASCO (2) Signatura topográfica: 338.4791 D129e , .., TUXTLA (4) Signatura topográfica: 338.4791 D129e, .., PICHUCALCO (1) Signatura topográfica: 338.479 D129e 2003, COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 338.4791 D129e, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 338.47 D129e. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911 D129e, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: G155 D129e , TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 338.4791 D129e , PICHUCALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 338.479 D129e 2003.
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Mercadotecnia y productividad turística / Fabio Cárdenas Tabares por Cárdenas Tabares, Fabio. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: G155.A1 C911m, COACALCO (5) Signatura topográfica: G155 C911m, .., CEST (1) Signatura topográfica: 338.4791 C8599m, COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 380.1459 C911, .., CHALCO (2) Signatura topográfica: 380.14 C911m 2007, .., CAMPECHE (2) Signatura topográfica: 380.14 C911m 2011, .., TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, PICHUCALCO (5) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, .., HUASTECA (1) Signatura topográfica: 338.47910688 C8599m 1991, TLATELOLCO (3) Signatura topográfica: 338.4791 C8599m, ... Ítems disponibles para referencia: TABASCO Not for loan (2) Signatura topográfica: 380.1459 C911, .., TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 338.4791 C911m .
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Marketing práctico para restaurantes / Fisher, William P. ; Traducción, Carmen Corona por Fisher, William P. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (3) Signatura topográfica: TX911.M3 M345a, .., TABASCO (2) Signatura topográfica: 380 533 m 2010, .., TUXTLA (1) Signatura topográfica: 380.145642 F533m, COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 380 F533m 2010, .., TLATELOLCO (1) Signatura topográfica: 380.145642 F533m. Ítems disponibles para referencia: PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380 F533m.
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Administración del servicio de alimentos / Julia Reay, Mirna Leyva por Reay, Julia | Leyva, Mirna [Traducción]. Series Trillas turismoEdición: 4a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (6) Signatura topográfica: TX943 R288a 2008, .., COACALCO (3) Signatura topográfica: TX943 R288a 2008, .., COATZACOALCOS (7) Signatura topográfica: 643.4 R288a 2008, .., CHALCO (2) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2010, .., TAPACHULA (2) Signatura topográfica: 643.4 R288a 2008, .., SAUCITO (2) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2016, .., TUXTLA (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, CAMPECHE (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, AGUASCALIENTES (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, QUERÉTARO (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2016. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 R288a 2008, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 643.4 R288a 2008, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008.
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El restaurante como empresa / Carlos Durón García por Durón García, Carlos. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (3) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, .., TEQUIS (2) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., COMITÁN (3) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., TUXTLA (4) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., PICHUCALCO (2) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., CHALCO (2) Signatura topográfica: 647.95 D963r 2012, .., TAPACHULA (3) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TULANCINGO (4) Signatura topográfica: 658.1593 D963r 2008, .., AGUASCALIENTES (3) Signatura topográfica: 658.15 D963r 2008, .., FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, QUERÉTARO (5) Signatura topográfica: 658.15 D963r 2012, ... Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.1593 D963r 2008, FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.15 D963r 2008.
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Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero. por Escudero, Francisco R. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX943 E749c, .., TABASCO (1) Signatura topográfica: 641.572 E74c 2013, TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 641.572 E749c, TUXTLA (4) Signatura topográfica: 641.3 E749c, .., COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 641.3 E749c, .., ALAMAR (1) Signatura topográfica: 64 E749c. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 E749c, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.572 E749c.
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Agencias de viajes : estructura y operación / Francisco de la Torre por Torre, Francisco de la. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COATZACOALCOS (5) Signatura topográfica: 380.1459, .., PICHUCALCO (1) Signatura topográfica: 380.1459 T689a, CHALCO (4) Signatura topográfica: 338.47 T689a 2010, .., CAMPECHE (2) Signatura topográfica: 338.47 T689a 2010, .., TULANCINGO (2) Signatura topográfica: 338.47 T689a 2010, .., COACALCO (4) Signatura topográfica: G154 T689a 2010, .., CEST (1) Signatura topográfica: 338.47 T689a 2010, TUXTLA (1) Signatura topográfica: 380.145 T689a 2010. Ítems disponibles para referencia: PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459 T689a, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.145 T689a 2010, FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G154 T689a 2010.
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Ingeniería del menú / Carlos Durón García por Durón García, Carlos. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TABASCO (4) Signatura topográfica: 642 D964i 2017, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 647.95 D963i 2012, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: D-642´D486¡. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX728 D963i.
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Gestión administrativa para empresas turísticas / Cesar Ramírez Cavassa por Ramírez Cavassa, César. Series Trillas turismoEdición: 10a. ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
Ficción ; Audiencia:
Juvenil; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (3) Signatura topográfica: G154 R177g 2007, .., COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 658.9191, TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 658.91 C377g 2007. Ítems disponibles para referencia: CAMPECHE No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.91 R177g 2007.
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Competitividad de los destinos turísticos / Miguel Ángel Acerenza. por Acerenza, Miguel Ángel. Series Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
Ficción ; Audiencia:
Juvenil; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (3) Signatura topográfica: G155 A173c, .., TUXTLA (3) Signatura topográfica: 338.4791 A173c, .., COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 338.4791 A173c, .., CEST (1) Signatura topográfica: 338.4791 A173c. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G155.M4 A173c.
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Turismo cultural en México : alcances y perspectivas / Rosa Mayra Ávila Aldapa por Ávila Aldapa, Rosa Mayra. Series Trillas turismoEdición: 10a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
Ficción ; Audiencia:
Juvenil; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (3) Signatura topográfica: G156.5 A958t 2014, .., COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 338.47 A958t, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 338.47 A958t 2014, TULANCINGO (2) Signatura topográfica: 338.471 A958t 2014, .., SAUCITO (1) Signatura topográfica: 338.471 A958t 2014, QUERÉTARO (1) Signatura topográfica: 338.471 A958t 2014. Ítems disponibles para referencia: CAMPECHE No para préstamo (1) Signatura topográfica: 338.47 A958t 2014.
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Introducción al turismo / Manuel Gurría Di-Bella. por Gurría Di-Bella, Manuel. Series Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (2) Signatura topográfica: G155 G981i, .., TABASCO (7) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, .., TUXTLA (2) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, .., COMITÁN (2) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, .., COATZACOALCOS (5) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, .., PICHUCALCO (1) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, CHALCO (4) Signatura topográfica: 338.47 G981i 2007, .., TULANCINGO (5) Signatura topográfica: 338.47 G981i, .., TLATELOLCO (5) Signatura topográfica: 380.14 G981i, ... Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: G155 G981i, TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459 G981i, CAMPECHE No para préstamo (1) Signatura topográfica: 338.47 G981i.
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La transportacion marítima mexicana en el turismo / Ma. del Carmen Morfín Herrera. por Morfin Herrera, Ma. del Carmen. Series Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (2) Signatura topográfica: G155 M846t , .., TUXTLA (2) Signatura topográfica: 386.242 M846t, .., COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 386.242 M846t. Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: G155 M846t.
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