Herencia mexicana : historia y evolución de su cocina / Alondra Almaguer Luja

Por: Almaguer Luja, AlondraTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Coacalco, Estado de México : 2019Descripción: 158 p. : Ilustraciones ; 29 x 23 cmTema(s): Cocina mexicana - Historia -- MéxicoClasificación LoC:TX716 | A444h
Contenidos:
1. Antecedentes históricos de la cultura azteca -- 2. Ingredientes -- 3. Utensilios -- 4. Métodos de cocción, conservación y cultivo -- 5. Tradiciones -- 6. Evolución de la cocina azteca --
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Tesis impresa TX716 A444h (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 No para préstamo CCLTE0216

Incluye bibliografía

1. Antecedentes históricos de la cultura azteca -- 2. Ingredientes -- 3. Utensilios -- 4. Métodos de cocción, conservación y cultivo -- 5. Tradiciones -- 6. Evolución de la cocina azteca --

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