La cocina de los conventos / Vítctor Alperí
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Nobel, 2000Descripción: 246 p. : Ilustraciones ; 22 x 14 cmISBN: 8487531687Tema(s): Conventos - España | Cocina españolaClasificación CDD: 641.594
Contenidos:
1. Sopas y potajes -- 2. La cocina del huerto -- 3. Frituras -- 4. Arroces, patatas y otros platos -- 5. De la mar o del río -- 6. Del corral y del establo, sin olvidar la caza -- 7. Cerdo -- 8. Cordero -- 9. Aves de corral -- 10. Caza de pluma -- 11. Perdices -- 12. Caza de pelo -- 13. Vísceras y despojos -- 14. Dulcerías -- 15. Frutas -- 16, Sangre y lágrimas de Cristo
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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TULANCINGO | Colección General | 641.594 F365c 2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | TLN001074 |
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| 641.591 T482c Cocina mediterránea y otras recetas / | 641.594 C796f Fundamentos del arte culinario : | 641.594 C796f Fundamentos del arte culinario : | 641.594 F365c 2000 La cocina de los conventos / | 641.595 B297c Cocina de oriente medio : | 641.595 B297c Cocina de oriente medio : | 641.595 T161c Cocina asiática / |
Índice
1. Sopas y potajes -- 2. La cocina del huerto -- 3. Frituras -- 4. Arroces, patatas y otros platos -- 5. De la mar o del río -- 6. Del corral y del establo, sin olvidar la caza -- 7. Cerdo -- 8. Cordero -- 9. Aves de corral -- 10. Caza de pluma -- 11. Perdices -- 12. Caza de pelo -- 13. Vísceras y despojos -- 14. Dulcerías -- 15. Frutas -- 16, Sangre y lágrimas de Cristo
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