Herencia mexicana : historia y evolución de su cocina / Alondra Almaguer Luja

Por: Almaguer Luja, AlondraTipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Coacalco, Estado de México : 2019Descripción: 158 p. : Ilustraciones ; 29 x 23 cmTema(s): Cocina mexicana - Historia -- MéxicoClasificación LoC:TX716 | A444h

Contenidos:

1. Antecedentes históricos de la cultura azteca -- 2. Ingredientes -- 3. Utensilios -- 4. Métodos de cocción, conservación y cultivo -- 5. Tradiciones -- 6. Evolución de la cocina azteca --

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Tesis	COACALCO	Tesis impresa	TX716 A444h (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej. 1	No para préstamo		CCLTE0216

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Incluye bibliografía

1. Antecedentes históricos de la cultura azteca -- 2. Ingredientes -- 3. Utensilios -- 4. Métodos de cocción, conservación y cultivo -- 5. Tradiciones -- 6. Evolución de la cocina azteca --

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