Hostelería : cuso completo de servicios : hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / Asunción López Collado
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Paraninfo, 2010Descripción: 261 p. : Ilustraciones ; 23 x 16 cmISBN: 9788428320351Tema(s): Hoteles | Servicio de comidasClasificación CDD: 647.94
Contenidos:
1. La cafetería -- 2. El bar dentro de la cafetería -- 3. Servicio de restaurante
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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TULANCINGO | Colección General | 647.94 L925h 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | TLN003203 | |
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Libros
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TULANCINGO | Colección General | 647.94 L925h 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | TLN003204 |
Navegando TULANCINGO Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 647.94 H558c 2020 Calidad en el servicio / | 647.94 L318d Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / | 647.94 L925h 2010 Hostelería : | 647.94 L925h 2010 Hostelería : | 647.94 M294m Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración / | 647.94 M294m Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración / | 647.94 R177h 2002 Hoteles : gerencia, seguridad y mantenimiento / |
Incluye índice, bibliografía
1. La cafetería -- 2. El bar dentro de la cafetería -- 3. Servicio de restaurante
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