Anecdotario culinario : Aguascalientes - la plata Un proyecto colectivo de, Aminta Espinoza
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Aguascalientes, México : Instituto Municipal Aguascalentense para la Cultura, 2016Descripción: 149 p. : Fotografías ; 17 x 26 cmISBN: 9786079705152Tema(s): Recetas de cocinaClasificación LoC:TX716 | A578a
Contenidos:
Resumen: Sería injusto llamar a este libro simplemente "recetario" pues en él encontramos tantas y tan diferentes historias girando en torno a las recetas aquí presentes.
1. Sopa de bolitas de queso -- 2. Fideo seco de la tía Antonieta -- 3. Gorditas rojas -- 4. Enchiladas verdes hidrócalidas -- 5. Pescado empanizado con pepino, bañado en salsa de frutos rojos -- 6. Pollo tandoori -- 7. Carne de puerco en adobo -- 8. Mole verde de lechuga -- 9. Mole de masa de cuaresma/capirotada -- 10. Pan baguette
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Reserva
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FÓRUM UNIVERSIDAD | Colección General | TX716 A578a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | FRM006328 | |
Libros
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FÓRUM UNIVERSIDAD | Colección General | TX716 A578a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | FRM010016 | |
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Libros
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FÓRUM UNIVERSIDAD | Colección General | TX716 A578a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | FRM010017 |
Incluye glosario.
1. Sopa de bolitas de queso -- 2. Fideo seco de la tía Antonieta -- 3. Gorditas rojas -- 4. Enchiladas verdes hidrócalidas -- 5. Pescado empanizado con pepino, bañado en salsa de frutos rojos -- 6. Pollo tandoori -- 7. Carne de puerco en adobo -- 8. Mole verde de lechuga -- 9. Mole de masa de cuaresma/capirotada -- 10. Pan baguette
Sería injusto llamar a este libro simplemente "recetario" pues en él encontramos tantas y tan diferentes historias girando en torno a las recetas aquí presentes.
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