Vino y comida : nueva mirada al sabor / Wesson, Joshua
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Grijalbo, 2008Descripción: 175 p. : Ilustraciones ; 26 x 22 cmISBN: 9789708105354Tema(s): Cocina (vino) -- Vino - comidaClasificación CDD: S699v 2008
Contenidos:
1. Vinos espumosos -- 2. Blancos frescos -- 3. Blancos suaves -- 4. Blancos generosos -- 5. Vinos rosados -- 6. Tintos jugosos -- 7. Tintos suaves -- 8. Tintos fuertes
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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COATZACOALCOS | Colección General | 663.2 S699v (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CTC006201 |
Incluye, tipos de vinos, acerca de este libro, los principios del vino, como se hace el vino, la botella, la etiqueta, abrir el vino, la copa, evaluar el vino,percepciones sensoriales del vino y la comida, crear un maridaje de vino y comida, menús,índice general, glosario
1. Vinos espumosos -- 2. Blancos frescos -- 3. Blancos suaves -- 4. Blancos generosos -- 5. Vinos rosados -- 6. Tintos jugosos -- 7. Tintos suaves -- 8. Tintos fuertes