Vino y comida : nueva mirada al sabor /
Wesson, Joshua
Vino y comida : nueva mirada al sabor / Wesson, Joshua - México : Grijalbo, 2008. - 175 p. : Ilustraciones ; 26 x 22 cm.
Incluye, tipos de vinos, acerca de este libro, los principios del vino, como se hace el vino, la botella, la etiqueta, abrir el vino, la copa, evaluar el vino,percepciones sensoriales del vino y la comida, crear un maridaje de vino y comida, menús,índice general, glosario
1. Vinos espumosos -- 2. Blancos frescos -- 3. Blancos suaves -- 4. Blancos generosos -- 5. Vinos rosados -- 6. Tintos jugosos -- 7. Tintos suaves -- 8. Tintos fuertes
9789708105354
Cocina (vino)--Vino - comida
S699v 2008 / 663.2
Vino y comida : nueva mirada al sabor / Wesson, Joshua - México : Grijalbo, 2008. - 175 p. : Ilustraciones ; 26 x 22 cm.
Incluye, tipos de vinos, acerca de este libro, los principios del vino, como se hace el vino, la botella, la etiqueta, abrir el vino, la copa, evaluar el vino,percepciones sensoriales del vino y la comida, crear un maridaje de vino y comida, menús,índice general, glosario
1. Vinos espumosos -- 2. Blancos frescos -- 3. Blancos suaves -- 4. Blancos generosos -- 5. Vinos rosados -- 6. Tintos jugosos -- 7. Tintos suaves -- 8. Tintos fuertes
9789708105354
Cocina (vino)--Vino - comida
S699v 2008 / 663.2