Manual del puesto de ayudante de mesero / Secretaría de Turismo
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1987Descripción: 132 p. : Ilustraciones ; 21 x 26 cmISBN: 9681826647Tema(s): Meseros - ManualesClasificación LoC:TX911.3 | M294m
Contenidos:
1. Fundamentos y funciones del puesto de ayudante de mesero -- 2. Conocimientos de rutina -- 3. Preparación del salón -- 4. Presentación del servicio -- 5. Servicios especiales -- 6. Entrega de turno -- 7. Mobiliario y equipo
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | COACALCO | Colección General | TX911.3 M294m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | CCL005836 |
1. Fundamentos y funciones del puesto de ayudante de mesero -- 2. Conocimientos de rutina -- 3. Preparación del salón -- 4. Presentación del servicio -- 5. Servicios especiales -- 6. Entrega de turno -- 7. Mobiliario y equipo
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