Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Manual del puesto de ayudante de mesero / Secretaría de Turismo - México : Limusa, 1987. - 132 p. : Ilustraciones ; 21 x 26 cm.

1. Fundamentos y funciones del puesto de ayudante de mesero -- 2. Conocimientos de rutina -- 3. Preparación del salón -- 4. Presentación del servicio -- 5. Servicios especiales -- 6. Entrega de turno -- 7. Mobiliario y equipo

ISBN: 9681826647

Subjects--Topical Terms:
Meseros - Manuales

LC Class. No.: TX911.3 / M294m