Menús para invitados : Soluciones adaptadas a todas las mesas, desde el bufé a las comidas más íntimas / Paola Loaldi
Idioma: Español Detalles de publicación: España : Everest, 2007Descripción: 167 p. ; 22 x 19 cmISBN: 9788444120352009Tema(s): Menús - ManualesClasificación CDD: 641.6 Clasificación LoC:GAST1 GA35 1-1
Contenidos:
Resumen: La preparación de un menú, aunque sea de diario, necesita siempre un poco de imaginación para no caer en la monotonía. Y es que se puede comer bien-variado y de calidad sin gastar demasiado.
1.- Presentación -- 2. Menú en equilibrio -- 3. Decorar la mesa -- 4. Decorar el plato -- 5. El vino está servido - 6. Menús de carnes -- 7. Menús de pescado -- 8. Menús de verduras -- 9. Menús de estaciones -- 10. Menús para ocasiones especiales
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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CHALCO | Colección General | 641.6 L795m 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CHL002507 |
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Incluye índice
1.- Presentación -- 2. Menú en equilibrio -- 3. Decorar la mesa -- 4. Decorar el plato -- 5. El vino está servido - 6. Menús de carnes -- 7. Menús de pescado -- 8. Menús de verduras -- 9. Menús de estaciones -- 10. Menús para ocasiones especiales
La preparación de un menú, aunque sea de diario, necesita siempre un poco de imaginación para no caer en la monotonía. Y es que se puede comer bien-variado y de calidad sin gastar demasiado.
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