ON FOOD AND COOKING
Detalles de publicación: Estados Unidos de América : Edición: 1RA. EDDescripción: P.884 / 23 CMISBN: 13 978 0 684 800001 1Títulos uniformes: ON FOOD AND COOKING / HAROLD MCGEE Clasificación LoC:GAST1 COMPL 45
Contenidos:
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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ALAMAR | Colección General | 427 M478o (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | LMR003226 |
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CEREAL DOUGHS AND BATTRS, BREAD,CAKES,PASTRY,PASTA,SAUCES,SUGARS,CHOCOLATE,AND CONFECTIONERY,WINE, BEER,AND DISTINLLED SPIRITS,COOKING METHODS AND UTENSIL MATERIALS,THE FOUR BASIC FOOD MOLECULES,