Servsafe coursebook / National restaurant association
Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos : National restaurant association, 2010Descripción: 27 x 22 cmISBN: 9781582802251Tema(s): GastronomíaClasificación CDD: 427
Contenidos:
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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ALAMAR | Colección General | 427 S492s (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | LMR003238 | |
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Libros
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ALAMAR | Colección General | 427 S492s (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | LMR003237 | |
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ALAMAR | Colección General | 427 S492s (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | LMR003239 |
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| 427 R988t THE PROFESSIONAL CHEF, THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA /DR. TIM RYAN | 427 R988t THE PROFESSIONAL CHEF, THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA /DR. TIM RYAN | 427 S159g The complete book of greek cooking / | 427 S492s Servsafe coursebook / | 427 S492s Servsafe coursebook / | 427 S492s Servsafe coursebook / | 427 S641c Culinary careers : |
1. The food safety challenge -- 2. The flow of food trough the operation -- 3. Sanitary facilities and pest management.
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