Alimentos funcionales : (Registro nro. 75453)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 01210nam a22002417a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | MX-MxAU |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20231212150814.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo fijo de descripción fija -- Información general | 220622b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - ISBN | |
| Isbn | 9786071735850 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664 |
| Clave de autor-Numero de item | R177a |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Ramírez Zermeño, Rosa María |
| 245 ## - TÍTULO | |
| Título del Material | Alimentos funcionales : |
| Parte restante del título - Subtitulo | principios y nuevos productos |
| Mención de responsabilidad, etc. | Rosa María Ramírez Zermeño, José Alberto Pérez Bejarano |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 10a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Trillas, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2019. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 3226 p. ; |
| Dimensiones | 23 x 15 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota General | Incluye índice onomástico e índice analítico. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | 1. La ciencia de los alimentos -- 2. Los alimentos funcionales: la ciencia que llego para quedarse -- 3. Biotecnología de alimentos y alimentos biofortificados -- 4. El consumo de grasas y su relación con la salud -- 5. Tracto gastrointestinal y el consumo de fibras y probíoticos -- 6. Opciones de sustitutos de macronutrimentos -- 7. Desarrollo de nuevos productos -- 8. Formulaciones -- 9. Normatividad de etiquetado de alimentos. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| 9 (RLIN) | 25616 |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Alimentos - Composición |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 36780 |
| Nombre personal | Pérez Bejerano, José Alberto |
| Responsabilidad | Coautor |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Libros |
| Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | SAUCITO | SAUCITO | 22/06/2022 | Compra | 664 R177a | SCT016133 | 25/10/2022 | Ej. 1 | 22/06/2022 | Libros |