Detalles MARC
| 000 -LÍDER |
|---|
| Campo fijo de descripción fija |
01220nam a22002537a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
MX-MxAU |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20181207173921.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo fijo de descripción fija -- Información general |
181207b2004 mx ||||| |||| 00| 0 spa |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Isbn |
970185117x |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxAU |
| Idioma de catalogación |
MX-MxAU |
| Agencia que realiza la transcripción |
MX-MxAU |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
659.41 |
| Clave de autor-Numero de item |
P645r |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Piñón Flores, Iraís |
| 245 ## - TÍTULO |
|---|
| Título del Material |
Recetario indígena de Baja California / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Iraís Piñón Flores |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
CONACULTA, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2004. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
135 p. ; |
| Dimensiones |
21 x 13 cm. |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Cocina indígena y popular |
| Designación numérica/secuencial del volumen |
34 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota General |
Incluye índice, glosario |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
1. Antecedentes históricos -- 2. Comidas -- 3. Veracruz |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
|---|
| Nota de sumario, etc. |
Muestra las prácticas alimenticias de los pueblos de tradición yumana en Baja California, que a pesar de las influencias externas han conservado prácticas ancestrales. Ellos consumen cotidianamente piñón, jojoba y distintas variedades de bellota, y en las orillas de los ríos colectan berros, quelites, guajes, hongos y flores de palmilla. También emplean en su dieta gran variedad de roedores, perdices y codornices, conejos, cachoras y venados.<br/> |
| 590 ## - Escuelas/Carreras |
|---|
| Escuelas/Carreras |
Lic. En Gastronomía |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| 9 (RLIN) |
47693 |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía - Baja California - México |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item KOHA |
Libros |
| 952 ## - EXISTENCIAS (KOHA) |
|---|
| -- |
INV2022 |