Recetario afromestiza de Veracruz / (Registro nro. 65301)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 01111nam a22002657a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | MX-MxAU |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20181129185522.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo fijo de descripción fija -- Información general | 181129b2003 m ||||| |||| 00| 0 spa |
| 020 ## - ISBN | |
| Isbn | 970184226x |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
| Idioma de catalogación | MX-MxAU |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.59 |
| Clave de autor-Numero de item | T693r |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Torres Cerdan, Raquel |
| 245 ## - TÍTULO | |
| Título del Material | Recetario afromestiza de Veracruz / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Raquel Torres Cerdan |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | CONACULTA, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2003. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 83 P. ; |
| Dimensiones | 21 X 13 cm. |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Cocina indígena y popular |
| Designación numérica/secuencial del volumen | 13 |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota General | Incluye glosario |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | 1. Entradas o viandas -- 2. Sopas -- 3.Platos variados -- 4. Dulces -- Bebidas |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | Recopilación cuidadosa de recetas de los afromestizos, también es una interesante investigación etnográfica. En voz de las cocineras, se narran detalles de cada platillo, ubicándolos geográficamente. El recetario contribuye a la reivindicación de la cultura afro en Veracruz y en México. |
| 590 ## - Escuelas/Carreras | |
| Escuelas/Carreras | Lic. En Gastronomía |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| 9 (RLIN) | 47487 |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Gastronomía - Veracruz - México |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 47571 |
| Nombre personal | Careaga Gutiérrez, Dora Elena |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Libros |
| 952 ## - EXISTENCIAS (KOHA) | |
| -- | INV2022 |
| Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | CHALCO | CHALCO | 29/11/2018 | Donación | 641.59 T693a | CHL002263 | 09/05/2024 | Ej. 1 | 29/11/2018 | Libros |