Marketing en restauración / (Registro nro. 53545)
[ vista simple ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 01125nam a22002297a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | MX-MxAU |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20170316105859.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo fijo de descripción fija -- Información general | 170316b2003 s ||||| |||| 00| 0 s d |
| 020 ## - ISBN | |
| Isbn | 8497561198 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.01 |
| Clave de autor-Numero de item | L925m 2003 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | López Benito, Noelia |
| 245 ## - TÍTULO | |
| Título del Material | Marketing en restauración / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Noelia Lóepz Benito |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | España : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Síntesis, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2003. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 269p. ; |
| Dimensiones | 23 x 17 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota General | Incluye índice y bibliografía |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | 1. Introducción a la industria alimentaria -- 2. Tendencias alimentarias y composición de ofertas gastronómicas -- 3.Marketing de productos y de servicios -- 4. Análisis del entorno y del mercado en la empresa de restauración -- 5. Plan estratégico -- 6. Marketing mix -- 7. Marketing interno -- 8. El proceso de creación del servicio: "servucción" -- 9. La carta: útil de ventas y de gestión -- 10. Aspecto físico de las ofertas gastronómicas -- 11. Utilidades para el marketing en restauración |
| 590 ## - Escuelas/Carreras | |
| Escuelas/Carreras | |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| 9 (RLIN) | 27522 |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Gastronomía |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| 9 (RLIN) | 28123 |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Mercadotecnia |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Libros |
| Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No para préstamo | Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 16/03/2017 | Compra | 641.01 L925m 2003 | TLN001109 | 25/07/2024 | Ej. 1 | 16/03/2017 | Libros | ||||
| Colección General | TULANCINGO | TULANCINGO | 16/03/2017 | Compra | 641.01 L925m 2003 | TLN001169 | 25/07/2024 | Ej. 2 | 16/03/2017 | Libros |