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Aguilar, José

Postres / José Aguilar - Barcelona, España, Lexus, 2010. - 195 p. ; 34 x 24 cm.

Incluye índice

1. Utensilios – 2. Alfajores – 3. Bavarios – 4. Bizcochos – 5. Budines – 6. Cakes – 7. Cremas – 8. Crocantes – 9. Flanes – 10. Galletas – 11. Mazamorra – 12. Mermeladas – 13. Mouses – 14. Panquenes – 15. Papillones – 16. Pasteles – 17. Tartas – 18. Tortas – 19. Glosario

Incluye más de 700 fotografías que no solo captan el postre terminado sino que incluye el desarrollo de la receta paso a paso para facilitarle al usuario un resultado seguro

ISBN: 9789972625664

Subjects--Topical Terms:
Repostería Postres

Dewey Class. No.: 641.8 / A283p