Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad /
Lees, R.
Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / R. Lees - 7a. ed. - Zaragoza : Acribia, 1982. - 288 p. ; 24 x 17 cm
índice
1.indice de los métodos y análisis ordenado por alimentos--2.Métodos de análisis de los alimentos--3.Notas sobre lso métdos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos.
Se ha escrito pensando en el químico analista. Los métodos que se describen en el texto dan resultados reproductibles que coinciden con los hallados por otros analistas.
8420004979
Alimentos--Análisis.
664.07 / L487a
579.67
Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / R. Lees - 7a. ed. - Zaragoza : Acribia, 1982. - 288 p. ; 24 x 17 cm
índice
1.indice de los métodos y análisis ordenado por alimentos--2.Métodos de análisis de los alimentos--3.Notas sobre lso métdos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos.
Se ha escrito pensando en el químico analista. Los métodos que se describen en el texto dan resultados reproductibles que coinciden con los hallados por otros analistas.
8420004979
Alimentos--Análisis.
664.07 / L487a
579.67