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Arte culinario para el profesional de la cocina : bases y procedimientos / Graciela Martínez de Flores Escobar, Paulina Monroy Campero por Martínez de Flores Escobar, Graciela | Monroy Campero, Paulina. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (3) Signatura topográfica: TX716 M386a, .., FÓRUM UNIVERSIDAD (4) Signatura topográfica: TX716 A786a, .., COATZACOALCOS (6) Signatura topográfica: 642.6 M386a, .., TAPACHULA (4) Signatura topográfica: 642.6 M386a, .., TUXTLA (7) Signatura topográfica: 642.6 M386a, .., CHALCO (3) Signatura topográfica: 641.59 M386a 2008, .., TABASCO (4) Signatura topográfica: 642.6 M386a, .., TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 641.5 M386a, ALAMAR (3) Signatura topográfica: 642 M386a, .., MEXICALI (1) Signatura topográfica: 642 M386a 2018. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX716 A786a, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 642.6 M386a, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642.6 M386a, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.5 M386a. No disponible:Dañado (1).
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Cocina tradicional mexicana : platillos para chuparse los dedos / Blanca Nieto por Nieto, Blanca. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : Selector, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (1) Signatura topográfica: TX716 N677c, TUXTLA (2) Signatura topográfica: 641.5972 N677c, .., TABASCO (3) Signatura topográfica: TX716 N548 2006, .., TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 641.597 N677c, SAUCITO (1) Signatura topográfica: 641.5972 N677c .
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Lo mejor de la cocina mexicana : carnes, aves, pescados y mariscos Compilador Roger Díaz de Cossío, Compiladora Beatriz L. Fernández por Díaz de Cossío, Roger [Compilador] | Fernández, Beatriz L [Compiladora]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 641.5972 D542l 2007, TUXTLA (1) Signatura topográfica: 641.5972 D542l 2007, TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 641.597 C663m. Ítems disponibles para referencia: TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 641.5972 D277m 2007.
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