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Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland. por Sutherland, Douglas | García, Rocío [Traductora]. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: TX943 S966s, .., TUXTLA (5) Signatura topográfica: 642.4 S966s, .., TABASCO (3) Signatura topográfica: 642.4 S966s, .., ALAMAR (1) Signatura topográfica: 642 S966s 2010, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 642.4 S966s, QUERÉTARO (2) Signatura topográfica: 642.4 S966s, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 S966s, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX943 S966s , TABASCO Not for loan (2) Signatura topográfica: 642.4 S966s , .., COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 642.4 S966s .
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Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López por Franco López, Armando. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: TX911.3M F825a, .., COACALCO (2) Signatura topográfica: TX911.3M F825a, .., COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 658.1593 F825a. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3M F825a, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX911.3M F825a . No disponible:Dañado (1).
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Desarrollo sostenible y gestión del turismo / Miguel Ángel Acerenza. por Acerenza, Miguel Ángel. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: G156.5 A173d, .., COACALCO (1) Signatura topográfica: G156.5 A173d, TUXTLA (1) Signatura topográfica: 380.145 A173d 2007, PICHUCALCO (2) Signatura topográfica: 380.145 A173d 2007, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 338.47 A173d 2007, TULANCINGO (3) Signatura topográfica: 338.479 A173d, .., TLATELOLCO (2) Signatura topográfica: 380.145 A173d, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G156.5 A173d, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.145 A173d 2007, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.145 A173d 2007, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 338.4791 A173d 2007.
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El restaurante como empresa / Carlos Durón García. por Durón García, Carlos. Series Trillas turismoEdición: 10a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2003, .., COACALCO (1) Signatura topográfica: HF5686 D963r 2003. Ítems disponibles para referencia: TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2003.
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Elementos de turismo : economía, comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hotelería, relaciones públicas / Jorge Dahdá. por Dahdá, Jorge. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: TX911 D129e, .., COACALCO (2) Signatura topográfica: G155 D129e, .., TABASCO (2) Signatura topográfica: 338.4791 D129e , .., TUXTLA (4) Signatura topográfica: 338.4791 D129e, .., PICHUCALCO (1) Signatura topográfica: 338.479 D129e 2003, COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 338.4791 D129e, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 338.47 D129e. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911 D129e, COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: G155 D129e , TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 338.4791 D129e , PICHUCALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 338.479 D129e 2003.
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Mercadotecnia y productividad turística / Fabio Cárdenas Tabares por Cárdenas Tabares, Fabio. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: G155.A1 C911m, COACALCO (5) Signatura topográfica: G155 C911m, .., CEST (1) Signatura topográfica: 338.4791 C8599m, COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 380.1459 C911, .., CHALCO (2) Signatura topográfica: 380.14 C911m 2007, .., CAMPECHE (2) Signatura topográfica: 380.14 C911m 2011, .., TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, PICHUCALCO (5) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, .., HUASTECA (1) Signatura topográfica: 338.47910688 C8599m 1991, TLATELOLCO (3) Signatura topográfica: 338.4791 C8599m, ... Ítems disponibles para referencia: TABASCO Not for loan (2) Signatura topográfica: 380.1459 C911, .., TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.14 C911m 1991, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 338.4791 C911m .
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Administración del servicio de alimentos / Julia Reay, Mirna Leyva por Reay, Julia | Leyva, Mirna [Traducción]. Series Trillas turismoEdición: 4a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (6) Signatura topográfica: TX943 R288a 2008, .., COACALCO (3) Signatura topográfica: TX943 R288a 2008, .., COATZACOALCOS (7) Signatura topográfica: 643.4 R288a 2008, .., CHALCO (2) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2010, .., TAPACHULA (2) Signatura topográfica: 643.4 R288a 2008, .., SAUCITO (2) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2016, .., TUXTLA (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, CAMPECHE (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, AGUASCALIENTES (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, QUERÉTARO (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2016. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX943 R288a 2008, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 643.4 R288a 2008, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008, AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642.5 R288a 2008.
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El restaurante como empresa / Carlos Durón García por Durón García, Carlos. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (3) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, .., TEQUIS (2) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., COMITÁN (3) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., TUXTLA (4) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., PICHUCALCO (2) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., CHALCO (2) Signatura topográfica: 647.95 D963r 2012, .., TAPACHULA (3) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, .., COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TULANCINGO (4) Signatura topográfica: 658.1593 D963r 2008, .., AGUASCALIENTES (3) Signatura topográfica: 658.15 D963r 2008, .., FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, QUERÉTARO (5) Signatura topográfica: 658.15 D963r 2012, ... Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.15937 D963r 2008, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.1593 D963r 2008, FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3 D963r 2008, AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.15 D963r 2008.
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Agencias de viajes : estructura y operación / Francisco de la Torre por Torre, Francisco de la. Series Trillas turismo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COATZACOALCOS (5) Signatura topográfica: 380.1459, .., PICHUCALCO (1) Signatura topográfica: 380.1459 T689a, CHALCO (4) Signatura topográfica: 338.47 T689a 2010, .., CAMPECHE (2) Signatura topográfica: 338.47 T689a 2010, .., TULANCINGO (2) Signatura topográfica: 338.47 T689a 2010, .., COACALCO (4) Signatura topográfica: G154 T689a 2010, .., CEST (1) Signatura topográfica: 338.47 T689a 2010, TUXTLA (1) Signatura topográfica: 380.145 T689a 2010. Ítems disponibles para referencia: PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459 T689a, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.145 T689a 2010, FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G154 T689a 2010.
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Competitividad de los destinos turísticos / Miguel Ángel Acerenza. por Acerenza, Miguel Ángel. Series Trillas turismoTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
Ficción ; Audiencia:
Juvenil; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (3) Signatura topográfica: G155 A173c, .., TUXTLA (3) Signatura topográfica: 338.4791 A173c, .., COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 338.4791 A173c, .., CEST (1) Signatura topográfica: 338.4791 A173c. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G155.M4 A173c.
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Ecoturismo : operación técnica y gestión ambiental / Ewaldo R. Sandoval S. por Sandoval S., Ewaldo R. Series Col. Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
Ficción ; Audiencia:
Juvenil; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (2) Signatura topográfica: G156.5 S218e, .., TABASCO (5) Signatura topográfica: 380.1 S218e 2006, .., COATZACOALCOS (3) Signatura topográfica: 380.1 S218e 2006, .., COMITÁN (1) Signatura topográfica: 380.1 S218e, PICHUCALCO (4) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 338.47 S218e 2010, TAPACHULA (3) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e , .., FÓRUM UNIVERSIDAD (2) Signatura topográfica: G156.5E S218e, .., TUXTLA (2) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e, .., TULANCINGO (2) Signatura topográfica: 338.479 S218e, .., TLATELOLCO (1) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e. Ítems disponibles para referencia: CAMPECHE No para préstamo (1) Signatura topográfica: 380.145 S218e, TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1 S218e 2006, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1 S218e, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e, PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 380.1459104 S218e, FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G156.5E S218e.
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El éxito restaurantero : habilidades directivas / Carlos Durón García. por Durón García, Carlos. Series Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
Ficción ; Audiencia:
Juvenil; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TABASCO (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e, COMITÁN (2) Signatura topográfica: 647.95 D963e, .., COATZACOALCOS (2) Signatura topográfica: 647.95 D963e, .., TUXTLA (6) Signatura topográfica: 647.95 D963e , .., COACALCO (2) Signatura topográfica: HF5686 D963e , .., PICHUCALCO (4) Signatura topográfica: 647.95 D963e, .., CHALCO (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e 2009, TULANCINGO (2) Signatura topográfica: 674.95 D963e, ... Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: HF5686 D963e , TABASCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e, COMITÁN Not for loan (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e, FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: HF5686 D963e, TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e , PICHUCALCO Not for loan (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 647.95 D963e, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 674.95 D963e.
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Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava. por Youshimatz Nava, Alfredo. Series Trillas turismoEdición: 5a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: COACALCO (1) Signatura topográfica: HF5686 Y82c 2006, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 641.0681 Y82c 2008, TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 641.0681 Y82c 2008, ALAMAR (1) Signatura topográfica: 641.0681 Y82c 2013, TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 657.83 Y82c 2006, TUXTLA (2) Signatura topográfica: 657.83 Y82c1 2006, .., FÓRUM UNIVERSIDAD (3) Signatura topográfica: HF56 Y82c 2006, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: HF5686 Y82c 2006.
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Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos / Julia Reay por Reay, Julia. Series Trillas TurismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (1) Signatura topográfica: TX943 R327r. Ítems disponibles para referencia: COACALCO No para préstamo (1) Signatura topográfica: TX943 R288r.
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Planificación turística : un enfoque metodológico / Edgar Alfonso Hernández Díaz por Hernández Díaz, Edgar Alfonso. Series Trillas TurismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CEST (1) Signatura topográfica: 658.809 H558p, COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 658.8093 H558, CHALCO (1) Signatura topográfica: 338 H558p 2005 , TUXTLA (4) Signatura topográfica: 658.809 H558p, .., COACALCO (2) Signatura topográfica: G155.A1 H558p, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: G155.A1 H558p, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 658.8093 H558.
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