Diccionario internacional de la gastronomía / Guido Gómez de Silva
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series TezontleDetalles de publicación: México : Fondo de Cultura Económica, 2010Edición: 5a. edDescripción: 262 p. ; 24 x 17 cmISBN: 9786071602374Tema(s): Alimentos | Cocina | GastronomíaClasificación CDD: 641.30 Clasificación LoC:C TX349 | G569d 2010
Contenidos:
Resumen: Ganador del premio Gourmand World Cookbook 2003, este diccionario reúne prácticamente todos lo términos del español que se utilizan para nombrar los ingredientes y alimentos utilizados en la gastronomía. Incluye también un “Diccionario básico de gastronomía"
1. Diccionario internacional de la gastronomía -- 2.Diccionario básico de gastronomía en cinco idiomas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Reserva
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AGUASCALIENTES | Colección General | 641.30 G569d 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | GSC004554 | ||
Libros
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CHALCO | Colección Consulta | C 641.30 G569d 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CHL007933 | ||
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Libros
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COACALCO | Colección General | C TX349 G569d 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CCL012431 | ||
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Libros
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COACALCO | Colección General | C TX349 G569d 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | CCL012432 | ||
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Libros
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COATZACOALCOS | Colección General | 641.03 G569d 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CTC006133 | ||
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Libros
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TABASCO | Colección General | C TX349 G664 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | Diccionaro Internacional de la Gastronomia | VLL002715 | |
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Libros
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TABASCO | Colección General | C TX349 G664 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | Diccionaro Internacional de la Gastronomia | VLL002716 | |
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Libros
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TABASCO | Colección General | C TX349 G664 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.3 | Disponible | Diccionaro Internacional de la Gastronomia | VLL002717 | |
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Libros
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TULANCINGO | Colección Consulta | CO 641.303 G569d 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | TLN001117 | ||
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Reserva
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TUXTLA | Colección Consulta | CO 641.03 G569d 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | Diccionario gastronomía | TXT017660 |
Incluye índice
1. Diccionario internacional de la gastronomía -- 2.Diccionario básico de gastronomía en cinco idiomas
Ganador del premio Gourmand World Cookbook 2003, este diccionario reúne prácticamente todos lo términos del español que se utilizan para nombrar los ingredientes y alimentos utilizados en la gastronomía. Incluye también un “Diccionario básico de gastronomía"
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