Loas alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara y Luis Arturo Bello Pérez
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Fondo de cultura económica, 2022Descripción: 205 p. : Ilustraciones ; 21 x 13 cmISBN: 9789681675677Tema(s): Alimentos naturales | Cocina mexicana - HistoriaClasificación CDD: 394.120972
Contenidos:
1. Introducción -- 2.Maíz -- 3. Frijol -- 4. Mezcla de maíz y frijol -- 5. Amaranto -- 6. El nopal y su fruto -- 7. Otras exquisiteces mesoamericanas -- 8. El huitlacoche: exquisitez culinaria mexicana con altas propiedades nutracéuticas -- 9. Insectos comestibles -- 10. Pulque y tequila -- 11. Las plantas que nutren y curan --
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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SAUCITO | Colección General | 394.120972 P227a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | SCT107064 | |
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Libros
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SAUCITO | Colección General | 394.120972 P227a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | SCT107065 |
Incluye índice
1. Introducción -- 2.Maíz -- 3. Frijol -- 4. Mezcla de maíz y frijol -- 5. Amaranto -- 6. El nopal y su fruto -- 7. Otras exquisiteces mesoamericanas -- 8. El huitlacoche: exquisitez culinaria mexicana con altas propiedades nutracéuticas -- 9. Insectos comestibles -- 10. Pulque y tequila -- 11. Las plantas que nutren y curan --
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