Recetario indígena de Guerrero : nahuas, amusgos, tlapanecos, mixtecos / Santano González Villalobos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Col. Cocina indígena y popular ; 36Detalles de publicación: México : CONACULTA, 2000Descripción: 124 p. ; 21 x 14 cmISBN: 9701851196Tema(s): Gastronomía - GuerreroClasificación CDD: 641.59
Contenidos:
Resumen: El lector conocerá lo más sobresaliente de la cultura de los pueblos indígenas de Guerrero; como los nahuas, amuzgos, tlapanecos y mixtecos. Entre las recetas se encuentran salsa de tamarindo, calabaza con maíz molido, sangre de chivo, pulque, pipián de conejo, iguana con semilla de piñón y tamales de ejote, entre otros
1. Cocina tradicional -- 2. Nahuas de Guerrero -- 3. Los amuzgos -- 4. Los tlapantecos -- 5. Los mixtecos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
CHALCO | Colección General | 641.59 G643r (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CHL002454 |
Incluye índice
1. Cocina tradicional -- 2. Nahuas de Guerrero -- 3. Los amuzgos -- 4. Los tlapantecos -- 5. Los mixtecos
El lector conocerá lo más sobresaliente de la cultura de los pueblos indígenas de Guerrero; como los nahuas, amuzgos, tlapanecos y mixtecos. Entre las recetas se encuentran salsa de tamarindo, calabaza con maíz molido, sangre de chivo, pulque, pipián de conejo, iguana con semilla de piñón y tamales de ejote, entre otros
C47
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes