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		Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas y Víctor J. Navarro Tomás. por Pérez Oreja, Nuria \| Mayor Rivas, Gustavo \| Navarro Tomás, Víctor J. Series Ciclos Formativos : FP : Grado medio; Hostelería y TurismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TUXTLA (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e. Ítems disponibles para referencia: TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina / Nuria Pérez Oreja, Juan José Civera Bendicho por Pérez Oreja, Nuria \| Civera Bendicho, Juan José. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 664 P944p. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)

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