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Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya por Sánchez Anaya, Esteban. Edición: 10a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (5) Signatura topográfica: TX637 S669m 2012, .., COACALCO (4) Signatura topográfica: TX641 S669m 2012, .., TUXTLA (4) Signatura topográfica: 658.04 S669m 2012, .., TABASCO (6) Signatura topográfica: TX641 S263 2013, .., AGUASCALIENTES (2) Signatura topográfica: 642.5 S669m 2012, .., COATZACOALCOS (1) Signatura topográfica: 642.5 S669m 2012, QUERÉTARO (1) Signatura topográfica: 642.5 S669m 2012. Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (1) Signatura topográfica: TX637 S669m 2012, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642.5 S669m 2012, AGUASCALIENTES No para préstamo (1) Signatura topográfica: 642.5 S669m 2012.
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