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Higiene e inspección de carnes / Benito Moreno García

por Moreno García, B.

Edición: 4a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FÓRUM UNIVERSIDAD (4) Signatura topográfica: TS1975 M843h 2006, ... Ítems disponibles para referencia: FÓRUM UNIVERSIDAD Not for loan (2) Signatura topográfica: TS1975 M843h , ...

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Tratamiento térmico de los productos cárnicos/ Joachim reichert

por Reichert, Jim.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 664.90 R271t 1988.

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