Fundamentos de nutrición y dietética : bases metodológicas y aplicaciones / J. Alfredo Martínez Hernández; María del Puy Portillo Baquedano; Santiago Navas Carretero

Colaborador(es): Martínez Hernández, J. Alfredo [Editor] | Portillo Baquedano, María del Puy, Editor | Navas Carretero, Santiago, EditorTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: España : Medica Panamericana, EspañaDescripción: 480 p. : Ilustraciones ; 24 x 17 cmISBN: 9788498353976Tema(s): Nutrición -- MetodologíaClasificación LoC:QP141 | F981f
Contenidos:
1. Fundamentos teóricos -- 2. Metodología y aplicaciones -- 3. Utilización de nutrientes -- 4. Evaluación del estado nutricio -- 5. Nutrición humana y dietética -- 6. Investigación en nutrición -- 7. Elementos de aplicación y dietética
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Colección General QP141 F981f (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible CCL014965

Incluye índice analítico

1. Fundamentos teóricos -- 2. Metodología y aplicaciones -- 3. Utilización de nutrientes -- 4. Evaluación del estado nutricio -- 5. Nutrición humana y dietética -- 6. Investigación en nutrición -- 7. Elementos de aplicación y dietética

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