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		Procesos de elaboración culinaria / Gustavo Mayor Rivas, David Mayor Rivas, Victor J. Navarro Tomás. por Mayor Rivas, Gustavo \| Mayor Rivas, David \| Navarro Tomás, Víctor J. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TUXTLA (1) Signatura topográfica: 641.499 M473p, TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 641.499 M473p. Ítems disponibles para referencia: TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 641.499 M473p, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.499 M473p. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)
		Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas y Víctor J. Navarro Tomás. por Pérez Oreja, Nuria \| Mayor Rivas, Gustavo \| Navarro Tomás, Víctor J. Series Ciclos Formativos : FP : Grado medio; Hostelería y TurismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TAPACHULA (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TULANCINGO (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TUXTLA (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e. Ítems disponibles para referencia: TUXTLA Not for loan (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TAPACHULA No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e, TULANCINGO No para préstamo (1) Signatura topográfica: 641.5 P944e. Hacer reserva Agregar a favoritos (remover)