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Manual del manipulador de alimentos /
Blas Gómez
por
Gómez, Blas.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México :
Alfaomega,
2017
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
SAUCITO
(1)
Signatura topográfica:
641.5 G569m
.
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Preparación higiénica de los alimentos /
Carlos Ruiz de Lope y Antón
por
Ruíz de Lope y Antón, Carlos.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México :
Trillas,
2003
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
TULANCINGO
(1)
Signatura topográfica:
642.5 R934p
,
CHALCO
(1)
Signatura topográfica:
642.5 R934p
.
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Tecnología de alimentos de origen animal : Manual de prácticas /
Abraham Villegas de Gante
por
Villegas de Gante, Abraham.
Edición:
10a. ed.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México :
Trillas,
2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
TULANCINGO
(1)
Signatura topográfica:
637.3 V732t 2015
.
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Tecnología de alimentos de origen animal : manual de prácticas /
Villegas de Gante, Abraham.
por
Villegas de Gante, Abraham.
Edición:
3a. ed.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México :
Trillas,
2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
COATZACOALCOS
(1)
Signatura topográfica:
664.9 V732t
.
Ítems disponibles para referencia:
COATZACOALCOS
No para préstamo
(1)
Signatura topográfica:
664.9 V732t
.
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