La sazón de la cocina afromestiza de Guerrero / Francisca Aparicio prudente
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series cocina indígena popular ; 56Detalles de publicación: México : CONACULTA, 2005Descripción: 124 p. ; 21 x 14 cmISBN: 9703513247; 9789703513246Tema(s): Gastronomía - GuerreroClasificación CDD: 641.59
Contenidos:
Resumen: Usos, costumbres, tradiciones de la región de la costa chica de Guerreo, asi como recetas y gran variedad gastronómica, en cuanto a platillos, bebidas, dulces y postres.
1. Mapa de ubicación geográfica -- Fiesta del Señor santiago Apóstol -- 3. Desprendimiento, funeral y día de muertos en la región afromestiza -- 4. Ritual de boda en la región afromestiza de la costa chica de guerrero -- 5. Maíz -- 6. Frijol -- 7. Puerco -- 8. barbacoa -- 9. Res -- 10. Venado -- 11. Moles -- 12. Iguana -- 13. Tamales -- 14. Pescados y mariscos -- 15. Pozoles -- 16. Bebidas -- 17. Pan-- 18. Dulces -- 19. Postres -- 20. Recetas varias
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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CHALCO | Colección General | 641.59 A639s (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CHL002474 |
Incluye índice
1. Mapa de ubicación geográfica -- Fiesta del Señor santiago Apóstol -- 3. Desprendimiento, funeral y día de muertos en la región afromestiza -- 4. Ritual de boda en la región afromestiza de la costa chica de guerrero -- 5. Maíz -- 6. Frijol -- 7. Puerco -- 8. barbacoa -- 9. Res -- 10. Venado -- 11. Moles -- 12. Iguana -- 13. Tamales -- 14. Pescados y mariscos -- 15. Pozoles -- 16. Bebidas -- 17. Pan-- 18. Dulces -- 19. Postres -- 20. Recetas varias
Usos, costumbres, tradiciones de la región de la costa chica de Guerreo, asi como recetas y gran variedad gastronómica, en cuanto a platillos, bebidas, dulces y postres.
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