Manual de viticultura, enología y cata / Manuel María López Alejandre
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Enología ; 4Detalles de publicación: España : Almuzara, 2010Edición: 6a. edDescripción: 219 p. ; 14 x 25 cmISBN: 9788492924325Tema(s): Hoteleria - Turismo | Viticultura | Vinos - CataClasificación CDD: 910.202 Clasificación LoC:SB388 | L925m 2010
Contenidos:
Resumen: El presente manual consigue introducir al lector en el maravilloso mundo del vino, desde un rigor de profesional experto, pero con un estilo divulgativo y pedagógico que lo lo pone al alcance de cualquier interesado.
1. Los dioses del vino -- 2. Las viñas -- 3. La elaboración del vino -- 4. Los espumosos y los Pedro Ximénez -- 5. Arquetipos de crianza -- 6. La cata de vinos -- 7. La cata de vinos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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CHALCO | Colección General | 663.2 L925m 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CHL002530 | ||
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Libros
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CHALCO | Colección General | 663.2 L925m 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | CHL002531 | ||
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Libros
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COACALCO | Colección General | SB388 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 11a. reimpresión 2011 | CCL014040 | |
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COACALCO | Colección General | SB388 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 11a. reimpresión 2011 | CCL014041 | |
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PICHUCALCO | Colección General | 634.88 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | PCH002254 | ||
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Libros
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PICHUCALCO | Colección General | 634.88 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | PCH002255 | ||
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Libros
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PICHUCALCO | Colección General | 634.88 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | PCH002256 | ||
Reserva
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PICHUCALCO | Colección General | 634.88 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 4 | No para préstamo | PCH006345 | ||
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Libros
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TABASCO | Colección General | 910.202 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | VLL004321 | ||
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Libros
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TABASCO | Colección General | 910.202 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | VLL004322 | ||
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Libros
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TAPACHULA | Colección General | 910.202 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | TPC002112 | ||
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Libros
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TAPACHULA | Colección General | 910.202 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | TPC001815 | ||
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Libros
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TULANCINGO | Colección General | 663.2 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | TLN003148 | ||
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Libros
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TULANCINGO | Colección General | 663.2 L925m 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | TLN005756 |
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Contiene índice, nota del editor, introducción, bibliografía.
1. Los dioses del vino -- 2. Las viñas -- 3. La elaboración del vino -- 4. Los espumosos y los Pedro Ximénez -- 5. Arquetipos de crianza -- 6. La cata de vinos -- 7. La cata de vinos.
El presente manual consigue introducir al lector en el maravilloso mundo del vino, desde un rigor de profesional experto, pero con un estilo divulgativo y pedagógico que lo lo pone al alcance de cualquier interesado.
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