Diccionario de nutrición y dietoterapia / Rosalinda T. Lagua, Virginia S. Claudio.

Por: Lagua, Rosalinda TColaborador(es): Claudio, Virgina SIdioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2007Descripción: 411 p. ; 18 x 26 cmISBN: 9701059336 ; 9789701059333Tema(s): Nutrición -- Diccionarios | Alimentos -- DiccionarioClasificación CDD: 613.2 Clasificación LoC:CO RM217 | L181d 2007
Contenidos:
1. Ingesta dietética de referencia -- 2. Niveles de ingesta superior tolerable -- 3. Estándares dietéticos recomendados para adultos -- 4. Pirámide guía de los alimentos -- 5. Guías de alimentos de países selectos -- 6. Etiquetas de alimentos de países selectos -- 7. Valores diarios para etiquetas de alimentos -- 8. Lineamientos dietéticos para estadounidenses -- 9. Objetivos nutricionales nacionales para 2010 -- 10. Funciones y absorción gastrointestinales -- 11. Interrelaciones de hidratos de carbono, proteínas y grasas -- 12. Papel de las vitaminas en el metabolismo -- 13. Papel de los minerales en el metabolismo -- 14. Resumen de hormonas selectas -- 15. Peso de los niños de los tres meses a los 19 años
Resumen: La quinta edición del diccionario de nutrición y dietoterapia satisface una necesidad que habían descuidado los diccionarios médicos actuales.
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Libros Libros FÓRUM UNIVERSIDAD
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Libros Libros QUERÉTARO
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Colección General CO 613.2 L181d 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej.1 No para préstamo TPC003588
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Incluye índice

1. Ingesta dietética de referencia -- 2. Niveles de ingesta superior tolerable -- 3. Estándares dietéticos recomendados para adultos -- 4. Pirámide guía de los alimentos -- 5. Guías de alimentos de países selectos -- 6. Etiquetas de alimentos de países selectos -- 7. Valores diarios para etiquetas de alimentos -- 8. Lineamientos dietéticos para estadounidenses -- 9. Objetivos nutricionales nacionales para 2010 -- 10. Funciones y absorción gastrointestinales -- 11. Interrelaciones de hidratos de carbono, proteínas y grasas -- 12. Papel de las vitaminas en el metabolismo -- 13. Papel de los minerales en el metabolismo -- 14. Resumen de hormonas selectas -- 15. Peso de los niños de los tres meses a los 19 años

La quinta edición del diccionario de nutrición y dietoterapia satisface una necesidad que habían descuidado los diccionarios médicos actuales.

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