Diccionario de nutrición y dietoterapia /
Lagua, Rosalinda T.
Diccionario de nutrición y dietoterapia / Rosalinda T. Lagua, Virginia S. Claudio. - México : McGraw-Hill, 2007. - 411 p. ; 18 x 26 cm.
Incluye índice
1. Ingesta dietética de referencia -- 2. Niveles de ingesta superior tolerable -- 3. Estándares dietéticos recomendados para adultos -- 4. Pirámide guía de los alimentos -- 5. Guías de alimentos de países selectos -- 6. Etiquetas de alimentos de países selectos -- 7. Valores diarios para etiquetas de alimentos -- 8. Lineamientos dietéticos para estadounidenses -- 9. Objetivos nutricionales nacionales para 2010 -- 10. Funciones y absorción gastrointestinales -- 11. Interrelaciones de hidratos de carbono, proteínas y grasas -- 12. Papel de las vitaminas en el metabolismo -- 13. Papel de los minerales en el metabolismo -- 14. Resumen de hormonas selectas -- 15. Peso de los niños de los tres meses a los 19 años
La quinta edición del diccionario de nutrición y dietoterapia satisface una necesidad que habían descuidado los diccionarios médicos actuales.
9701059336 9789701059333
Nutrición--Diccionarios
Alimentos--Diccionario
CO RM217 / L181d 2007
613.2 / L181d
Diccionario de nutrición y dietoterapia / Rosalinda T. Lagua, Virginia S. Claudio. - México : McGraw-Hill, 2007. - 411 p. ; 18 x 26 cm.
Incluye índice
1. Ingesta dietética de referencia -- 2. Niveles de ingesta superior tolerable -- 3. Estándares dietéticos recomendados para adultos -- 4. Pirámide guía de los alimentos -- 5. Guías de alimentos de países selectos -- 6. Etiquetas de alimentos de países selectos -- 7. Valores diarios para etiquetas de alimentos -- 8. Lineamientos dietéticos para estadounidenses -- 9. Objetivos nutricionales nacionales para 2010 -- 10. Funciones y absorción gastrointestinales -- 11. Interrelaciones de hidratos de carbono, proteínas y grasas -- 12. Papel de las vitaminas en el metabolismo -- 13. Papel de los minerales en el metabolismo -- 14. Resumen de hormonas selectas -- 15. Peso de los niños de los tres meses a los 19 años
La quinta edición del diccionario de nutrición y dietoterapia satisface una necesidad que habían descuidado los diccionarios médicos actuales.
9701059336 9789701059333
Nutrición--Diccionarios
Alimentos--Diccionario
CO RM217 / L181d 2007
613.2 / L181d