Alimentación y nutrición : Clotilde Vázquez manual teórico-práctico /

Por: Vázquez Martínez, ClotildeColaborador(es): López Nomdedeu, ConsueloIdioma: Español Detalles de publicación: España : Diaz de santos; 2005Edición: 3a. edDescripción: 470 p. : Ilustraciones, Gráficas, Tablas genealógicas; 25 x 19 cmISBN: 8479787155Tema(s): NutriciónClasificación CDD: 612.3 Clasificación LoC:TX353 | A411a
Contenidos:
1. Hidratos de carbono -- 2. Lípidos -- 3. Alimentos funcionales
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Incluye índice

1. Hidratos de carbono -- 2. Lípidos -- 3. Alimentos funcionales