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Vázquez Martínez, Clotilde

Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico / Clotilde Vázquez - 3a. ed. - España : Diaz de santos; 2005. - 470 p. : Ilustraciones, Gráficas, Tablas genealógicas; 25 x 19 cm.

Incluye índice

1. Hidratos de carbono -- 2. Lípidos -- 3. Alimentos funcionales

ISBN: 8479787155

Subjects--Topical Terms:
Nutrición

LC Class. No.: TX353 / A411a

Dewey Class. No.: 612.3 / V393a 2005