Perspectivas en nutrición / Gordon M. Wardlaw, Jeffrey S. Hampl, Robert A. DiSilvestro ; Traductor, Jorge Orizaga Samperio.

Por: Wardlaw, Gordon MColaborador(es): Hampl, Jeffrey S | DiSilvestro, Robert A | Orizaga Samperio, Jorge [Traductor]Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2005Descripción: 917 p. : Ilustraciones, Gráficas ; 28 x 22 cmISBN: 9701047303; 9789701047309Tema(s): NutriciónClasificación CDD: 613.2 Clasificación LoC:QP141 | W266p 2005
Contenidos:
1. Bases de la nutrición -- 2. La producción de energía y alcohol -- 3. Vitaminas y minerales -- 4. Producción y equilibrio energéticos -- 5. Empleo del conocimiento sobre nutrición en la práctica.
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Título original : perspectives in nutrition

1. Bases de la nutrición -- 2. La producción de energía y alcohol -- 3. Vitaminas y minerales -- 4. Producción y equilibrio energéticos -- 5. Empleo del conocimiento sobre nutrición en la práctica.

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