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Wardlaw, Gordon M.

Perspectivas en nutrición / Gordon M. Wardlaw, Jeffrey S. Hampl, Robert A. DiSilvestro ; Traductor, Jorge Orizaga Samperio. - México : McGraw-Hill, 2005. - 917 p. : Ilustraciones, Gráficas ; 28 x 22 cm.

Título original : perspectives in nutrition

1. Bases de la nutrición -- 2. La producción de energía y alcohol -- 3. Vitaminas y minerales -- 4. Producción y equilibrio energéticos -- 5. Empleo del conocimiento sobre nutrición en la práctica.

ISBN: 9701047303 9789701047309

Subjects--Topical Terms:
Nutrición

LC Class. No.: QP141 / W266p 2005

Dewey Class. No.: 613.2 / W266 2005