Elaboración de productos cárnicos / (Registro nro. 77189)
[ vista simple ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 00925nam a22002297a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | MX-MxAU |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20231214180313.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo fijo de descripción fija -- Información general | 231214b 2018mx aoj|| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| Isbn | 9786071733061 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.90 |
| Clave de autor-Numero de item | E371e |
| 245 ## - TÍTULO | |
| Título del Material | Elaboración de productos cárnicos / |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Trillas, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2018. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 110 p. : |
| Otros detalles físicos | Ilustraciones, Fotografías, Tablas genealógicas ; |
| Dimensiones | 23 x 15 cm. |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Negocios agropecuarios |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota General | Glosario, Índice, Bibliografía recomendada y direcciones electrónicas útiles. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | 1. Antes de iniciar -- 2. Cómo empezar -- 3. Disposiciones legales -- 4. Factores que influyen en la calidad -- 5. Higiene -- 6. Elaboración de productos cárnicos -- 7. Manejo del negocio -- 8. Profesionalización. |
| 590 ## - Escuelas/Carreras | |
| Escuelas/Carreras | Lic. En Gastronomía |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| 9 (RLIN) | 61235 |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Carne -- Industria y comercio |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Libros |
| Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Total de Préstamos | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 14/12/2023 | Compra | 664.90 E371e | QRT006208 | 14/12/2023 | Ej. 1 | 14/12/2023 | Libros | ||||||
| Colección General | QUERÉTARO | QUERÉTARO | 14/12/2023 | Compra | 664.90 E371e | QRT006209 | 14/12/2023 | Ej. 2 | 14/12/2023 | Libros |