La ciencia de la pastelería (Registro nro. 74603)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 00683nam a22002537a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | MX-MxAU |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20220404214552.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo fijo de descripción fija -- Información general | 220404b mx ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| Isbn | 9788417127077 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | MX-MxAU |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MxAU |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número clasificador | 641.30 B754l 2014 |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.30 B754l 2014 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Bressanini, Dario |
| 245 ## - TÍTULO | |
| Título del Material | La ciencia de la pastelería |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 2014 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | GRIBAUDO |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 100P.: |
| Dimensiones | 15 x 18 |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota General | Sumario, introducción, índice, bibliografía |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | 1. Azucares--2.Sipores--3.La clara--4la yema |
| 590 ## - Escuelas/Carreras | |
| Escuelas/Carreras | Lic. En Administración de Empresas Turísticas |
| -- | Lic. En Gastronomía |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 58882 |
| Nombre personal | Bressanini, Dario |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Libros |
| Estado de Retirado | Estado de Perdido | Forma de Clasificación | Estado de Dañado | No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Forma de Adquisición | Signatura Topográfica | Código de Barras | Última vez visto | Ejemplar/Existencia | Fecha de Remplazo | Tipo de Material | Nota Pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | TABASCO | TABASCO | 04/04/2022 | Compra | 641.30 B754l 2014 | VLL009694 | 04/04/2022 | Ej. 1 | 04/04/2022 | Libros | 2017 |